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第17章 糖酱鸡(1 / 2)

沈骗子怅然:“这世上都是妖魔鬼怪,难不成只有我一个真神仙?”

李文苗跑到他身边,拽他的衣袖,甜甜一笑:“我也是帮凶。”

沈骗子在她脑袋上揉了一把:“哎呦,还是我们苗苗乖。”

裴渊明落座,拿出了两块糖,只给了李文苗一块,认真地问:“本来你可以得到两块,但做了坏事就只有一块糖可以吃了,这说明什么?”

李文苗含糊不清地说:“说明做了坏事就有糖吃。”

裴渊明微微皱眉,对于李文苗的教育问题很是忧心。

他想和李文花谈谈,刚要说话,肚子先“咕噜噜”响了。

两人面面相觑。

李文花:“我懂,我这就去做饭。”

裴渊明一向好面子,耳根微红,板着脸说:“我不在这吃。”

“那就拿回家吃。”李文花跟哄孩子似的。

她转身就跑进了厨房。

今天置办的食材都已经在客人们蜂拥而至下做完,于是磨刀霍霍向了笼子里的鸡。

做糖酱鸡要用当年的小公鸡,肉嫩味鲜,去了毛和不能适用的内脏,也就一斤左右。

把开了膛破了腹的鸡再清洗一遍,白闪闪亮晶晶的肉透着粉嫩,可加了酱油就成了红脸的关公,再喂点盐加了酒,撒上几段白葱段和黄姜片,直接味醉。

起锅烧油,锅里热油放绿绿的花椒砰的一炸开,当即满屋留下饱满的香味。

红亮亮的油泛着波光粼粼时,她把腌制好的鸡肉放入里面。

油锅里一喧闹,大珠小珠的滚着泡泡,也就是两三分钟,鸡块变了颜色马上捞出来。

锅里不用刻意的流油,倒出去的油也会挂勺,放白糖炒出糖色加豆酱,豆酱遇糖真是酱香突出。

把香喷喷的鸡块放入翻炒,待到鸡块均匀的裹到浓香的酱,放亮白的骨汤给烧开,待到汤汁鲜亮浓稠的裹着鸡块,把提前炸好的花椒油淋上,在撒上酥香的果仁,这糖酱鸡块就好了。

她把菜、大碗米,榨汁山楂放在食盒里,交给了裴渊明。

“这是夜宵,大人晚上办案的时候饿了可以吃。”

李文花笑眯眯的,她生得细眉细目笑起来的时候眼睛像一条缝,大大的笑容灿烂无比,像是迎面的暖阳。

饭盒里不断钻出香气,裴渊明喉咙微动,矜持地整理了一下袖口,伸出了手。

沈骗子抢在他前面一把夺过饭盒,一本正经地挤兑道:“我们家裴大人天上飞的不吃,水里游的不吃,地上跑的不吃。”

“滚!”裴渊明骂了沈骗子一句,夺过饭盒转身走了。