返回目录
关灯 护眼
加入书架

第21章 烹饪技巧来自地球(2 / 2)

无奈之下,再三警告胖子。

自己做菜的时候,不要出声,

不要走动。

这才勉强同意洛天程留下来看自己做饭。

黑面花豚肉,不用多想。

就是红烧肉最合适,不油腻,入口香甜,

绝对是下饭的必备神菜之一了。

洗肉切块,烧水。

做完之后,开始处理其他食材。

短尾彩鸠蛋配红浆果,可以做成西红柿炒鸡蛋。

黄芯菘菜就做成酸辣白菜。

翻沙豆薯做成土豆丝。

扇尾蕨配少许红浆果和短尾彩鸠蛋,做成西红柿菠菜蛋花汤。

四菜一汤就算是齐活了。

好在,这个星际世界的调料,与地球上的调料没有太大的区别。

这倒是省了王辉再想办法整调味料的事了。

先将那一包蓝星玉粟米打开,闻了一下。

有股清淡的稻米芳香,颗粒晶莹剔透,饱满浑圆。

一看就知道,这绝对是上乘的蒸煮食材。

看了下身边的胖子和门口同样胖的唐倩儿,

王辉取出了三大碗米,

加入一倍的水放入全智能电子蒸煮锅内,

选择了熟食水分含量45%的选项后,点了开始,

就不再管了。

将用热水焯成半熟的花豚五花肉块捞出后,

炒锅倒油,放几大勺糖霜,

开火,

一边加热一边用手中的菜铲缓慢顺着锅底搅拌。

直至油温升高,将糖霜融化并全部泛起深黄色泡沫后,

快速将五花肉块倒入锅中。

“刺啦!”

随着这声听着就有食欲的入锅声响起,

王辉用菜铲不断的趁热翻动五花肉,

让肉的表面均匀的沾染上烧成深黄色的糖霜,

并不时用左手拎着炒勺把,颠两下锅,

使得五花肉混合着火焰在锅里来回翻转,煞是好看。

这一幕,

早就惊呆了王辉身边的胖子和门口看着的唐倩儿。

他们的家世让他们吃过很多美食,见过很多厨师表演烹饪技巧。

但却从来没有见过王辉这样,

将火引到炒勺中,

混合着肉块翻腾的画面。

这种场面,

对于第一次见到如此烹饪手法的两人来说,

都是有些过于震撼了。

以至于两人被震撼的瞪着眼睛,

张大了嘴巴!

却无法出声警示,

说出“着火了”这三个字来。

看着肉块上的颜色出现了焦黄色后,

王辉给锅中添上刚好没过所有肉的水。

盖上锅盖,将火开小了一些。

又开始处理其他的食材。

翻沙豆薯去皮洗净后,

用一个小盆接了半盆水放在食材处置台的手边。

选了一把最宽也是最重的厨房刀开始切片。

这里的刀对于习惯了使用菜刀的王辉来说,

并不趁手。

他自己倒是有一把趁手的菜刀,

就放在背囊空间中的。

但那把刀实在是太特殊了,

吸收光线的特性也太匪夷所思了。

如果他此刻拿出来的话,不好解释是如何做到的不说,

就是这把外人根本看不到形制、样式的刀,

他都没法说清楚。

所以,

也就只能将就着用这里的刀具了。

好在,这里的刀足够锋利,

刀柄与刀刃间的重心也还算不错。

用起来也还凑合。