如此一来，第一个受到冲击的便是食香楼了。
一时间所有酒楼掌柜的目光，又都集中到了食香楼这边，可食香楼却是半分动静也无，不由的令那些个有着自己小算盘的掌柜们的计划落了个空。
相比起鸭鼎记和全席宴的风光无限，另一家百货超市的铺子可就显得清淡的多了。
但即便如此，铺子里的生意依旧不错。
关键在于铺子里的东西足够新颖，有很多东西，都是第一次出现在京城。
而且对于百货超市的生意，穆清另有安排。
只要是在全席宴与鸭鼎记消费达到一定数额，酒楼便会送出一张玉卡。
这玉卡的作用和前世的会员卡是一个意思，有了玉卡便可以在两家酒楼用餐享受九折优惠，百货超市亦是一样，可享九折优惠，并且酒楼里可以有优先定位的权利。
玉卡的玉质并不算很名贵，只是常见的白玉，但却是做的很新颖。
说是玉卡，但实际上却是被雕成了各式各样憨态可掬的动物模样，小小的，还可以做吊坠儿。
玉坠的底座上，刻有全百鸭三个字，取自全席宴，鸭鼎记，和百货超市三家铺子名称的首字。
只是这个玉卡暂时还未曾发放，只等到试营业结束，正式开业之后再行发放。
试营业第一日晚打烊之后，三家掌柜的前来向穆清报账之时，纷纷都是激动不已。
他们都没想到，原本看着亏本的买卖，竟然能赚那么多！
“东家，今日店里生意可是爆满了，咱们的收益也很是不错呢！”
鸭鼎记的姚掌柜喜滋滋的望着穆清，眼里全都是崇拜。
“是啊，是啊，原本咱们还以为半价的菜品会亏些钱进去呢，没想到收获颇丰啊！”
全席宴的曲掌柜也是连连点头附和到道。
百货超市的田掌柜脸上也带着笑意，却是手捧着账本，并未说话。
“好了，时间不早了，都说说今日的账目吧！”
穆清早就一脸了然的点了点头，看着他们脸上的笑意，缓声道。
“哎，是，是！”
几人齐齐应声道。
“咱们鸭鼎记，今日全天共计迎客四百五十余桌，共计收入一千一百一十六两，其中除去食材成本，毛利是三百八十两！”
“全席宴这边，迎客二百八十桌，共计收入七百八十八两，除去食材成本之后的毛利是一百二十两！”
“百货超市今日总收入一百零五两！”
几位掌柜，一个接一个的汇报着。
因着鸭鼎记有大熊的助阵，又因着铺子的面积最大，所以营业额是最多，相对来说没有大熊助阵的全席宴可就要略微逊色一些了。
至于百货超市，作为一个杂货铺子兴致的店铺，才试营业就有这般的营业额，已经是很不错了。
至于利润，零零散散的太多了，只能是等到月底再进行核算。
穆清听完满意的点了点头，这个收获其实是有些超出预料的。
“很不错，今日辛苦大家了，明日还要继续，试营业期间，几位就多劳心！明日把大熊派去全席宴吧！田掌柜这边无需着急，咱们循序渐进！大家回去告诉店里的活计们，等这段儿忙过了，我给大家发红包！”