周婉儿点头：“是这个道理没错，可鱼不一样，鱼处理干净之后，最好放上一个时辰再吃，前半个时辰可以上一点盐味儿，等等再放生姜，因为生姜放的早了，并不会让效果更好。”
“霍！竟然是这样！怪不得我每次炖鱼之前先腌制上一个时辰，出来还是腥呢！”
“真的是学到了！周大夫懂的真多啊！”
“那这些剩下的鱼可以给我们练练手吗？”
这一路上大家一起走，都是大娘们轮流做饭，舒坦的很。
在家里天天做，月月做，年年做，厌烦的不行。
可现如今许久都轮不到自己一次，又有些手痒痒了。
周婉儿看了眼天色还早，变点点头，起身：“来吧，我看着你们弄。”
一连撑了好几口锅，几个大娘三三两两凑在一个锅子面前，商量着怎么处理鱼肉，怎么下锅，用什么调味料。
周婉儿悠哉哉的走在后面看着，那架势，就像是给大娘们上烹饪课一样。
没多久，第一起事故就发生了。
“哎呀！腥味好重啊！”
周婉儿闻言走过去，闻了一下，失笑，“大娘，您这调料放的少了，不行的，你要是舍不得调料，就把鱼肉切成块儿，给它怼进去，这样就能去腥味了。”
大娘恍然大悟。
接下来又是好几个问题，周婉儿有条不紊的解决了，最后的成品，各有特色，都十分美味好吃。
汉子们干活儿多，饿的也快，这个时候问到味道，又忍不住开始吞口水。
大娘们也不稀罕，直接把刚出锅的鱼给大家伙分了下去。
“没事儿，大家都有份儿啊。”
“你来尝尝我做的！是不是比之前好吃了？嘿嘿！这可是周大夫亲手教我的！”
“显摆，我不信，我们来来比比。”
周婉儿看着村民们兴致高涨，干脆把准备晒干的莲藕也拿了出来，咳嗽一声，吸引了村民的注意力开始给大家示范：
“现在正好闲着有空，我忽然想起来大家似乎对莲藕美容这件事很感兴趣，所以就趁着这个机会和大家说一下吧。”
一听还有这好事儿！村民们立马乖得跟小学生听班主任讲课一样，眼睛都不带眨一下的。
周婉儿挽起袖子，拿着刚拔出来的莲藕洗净，用匕首削掉藕节，然后找了一块凹进去的大石头，用擀面杖捣碎。
看着差不多了，再填进去一点清水，换成石磨磨。
好半天，白皙细腻的汁水就出来了。
周婉儿有条不紊的用布袋装起来，然后放在一个盆里面，挖了一勺清水往上面倒水冲洗，一边冲洗一边转动着手中的布袋。
“这里一定要冲洗干净，成为清水为止。”
大娘们连连点头，恨不得拿个小本子记下来。
“冲洗好的藕浆在用水漂一两天，每天搅动一下，去掉浮沫，沉淀一下，取出中间那一层放在另外一个大缸里，清水填进去再沉淀，反复两次。”