这样就证明，他不会偷学方青宁的，只是想等她做出来的结果。
不过方青宁一点也不介意，反而叫了他过来，淡然地说：“做糕点也不是只有配料，还有很多细节，您只管看，也可以让其他的师傅来看。”
她轻笑一下道：“况且这里的材料，我也不知道都放在何处，还希望他们能帮忙呢。”
这么一说，掌柜的就叫了一个熟悉材料的伙计过来。
方青宁没马上动手，而是站着报了一串要用的材料，让师傅按她报的，把材料全部找出来，单独放在面前。
材料备齐以后，还要去检查炉子。
裴记糕点的炉子太高级了，不是她乡下的木柴火可以比的，连东陇县的糕铺里也落后许多。
她再次觉得，裴程可能是个捡来的孩子，根本没有掌握到裴记商铺的精髓。
总店这边把他往穷乡僻壤里一扔，随便给他两套炉子，扔两个名义上是裴记的秘方，其实根本一点用没有的破方子，让他自个儿玩去。
万事俱备，只差动手。
方青宁把自己的外衣脱了，穿了围裙，袖子也挽起来。
开始一样样备料。
她不慌不忙，不紧不慢，每一样东西，拿到手里会先看，再闻，确定无误后，才会往里面倒。
仗量多少的手法也很奇特。
像裴记现在的做法，在糕点的配料上，已经用上了称，多少斤量都是定好的，照着称就好了。
而她是用手。
把材料往自己手窝里倒，倒一把扔进去，再倒一把……。
掌柜的已经知道，她为什么不介意大家围观了，就这个方法，众人看了又怎样，难道还要问她，你这个手窝能盛几两？
材料配齐，搅、拌、和也各有特色。
俗话说，外行看热闹，内行看门道。
掌柜的站在旁边，看见她几个手法，已经悄悄捏了一把汗，而且眼里的欣赏，也越来越浓。
少爷这么多年来，总算干了一件好事，为裴家争光了。
他要是能把这姑娘留下来，他们这糕铺绝对能更上一层楼。
到时候年利润翻一翻，他在总管家那里也有面子，赏银都会多不少。
掌柜的白日做美梦时，方青宁已经把扮好的材料倒了出来。
没用他们自己的糕点模，而是用手一个个刻的。
这一手绝活，又把掌柜的看到膝盖发软，几乎想跪。
等她终于把糕点送进炉子里，准备做第二款时，掌柜的对她的称呼都变了。
“方老板，没想到您小小年纪，竟然会有如此手艺，可问师从何人？”
方青宁：“……”
她的师傅是现代科技，不知道说给他听，他能否懂。
面上还是和善地道：“家师隐于市井，以美食为乐，并不想别人多提其名。”
掌柜的赶紧说：“高人总有高人的奇特之处，理解理解，那不知方老板学做糕点多久了？”
方青宁粗略算了一下时间。
好像认识明卿不久，她就开始试着做糕点类的，所以到如今也有两年多了。
结果她刚把年份说出来，掌柜的直接往后退去，脸都变色了。