方妮被她一夸，脸就有些红，头也低了下去，轻声说：“都是卓婶子教我的。”
卓氏不居功，耿直地说：“这事我还真没教，都是她自己学的，为了学这个，还专门去外面的铺子里走一圈。”
方青宁的眼睛都跟着一亮：“是吗？跟我说说你都在外面学了什么？”
当时匆匆忙忙把方妮带出来，安排到这儿之后，方青宁就去忙别的事了，到现在连好好跟她说一回话的时间都没。
得知她为了把四红四喜汤卖出去，还特意去别的铺子里学经验，当真是刮目相看的。
她要听，方妮也就娓娓道来。
把自己看到的，听到的，想到的，都简单说了一下，还十分羞涩地道：“我也不懂，就是想着在这儿吃的穿的住的，都要银子，卓婶又什么都不要我的，只能多卖点汤。”
有上进心，还懂感恩，方青宁觉得她就是一个不错的人。
接下来要做的杂豆粥，她就想多教了方妮一些。
当然，卓氏也会跟着一起学，不过她的悟性跟方妮还是差一点。
卓氏虽在铺子里时间长，可在生意上，到现在都没找到窍门，也说不出个所以然来。
所以当她简单说了自己的想法，又说了粥的用途，和适用人群后，卓氏几乎没什么反应。
倒是方妮，轻声道：“既然是人人都喝得，倒不如再搭点什么，做成早点。这样我们早上专卖一个早点，过了这个时间，还有四红四喜汤。”
这就跟方青宁最开始的设想一样了。
之前她还让子辰给宁进才带话，哪知事情还没开始，却先出了方志他们的事。
卓氏的想法跟她们不一样，一听说要扩成早餐铺，立马想到又要增加许多东西，吃的种类要多，人也要多，甚至铺面都要扩大。
她光想一想，都觉得头大，乱糟糟的一团。
方青宁看到她的神情，便想到了大概，也没勉强她。
只是在半下午，面馆不太忙时，跟宁进才商量了一下，问他是怎么想的。
四红四喜汤就这么卖着，也不会亏，但照这个情形往下走，也很难再有大火的时候了。
如果想赚更多钱，扩张是必不可少的。
但因为这铺子里的事，都是宁进才家的生意，所以还是要看他的意见。
宁进才也有担心，却跟卓氏担心的不一样。
他担心人。
“扩张之后，这两个人肯定不够，后面熬粥的，前面照铺面的，再加上别的东西，包子馒头之类，得加不少的人吧？”
方青宁摇头：“不需要加很多人，两个就足够了。”
宁进才一脸不信。
方青宁道：“咱们主要是卖粥，这个是可以提前熬好的。也就是说，只要卓婶子和方妮，两个就可以了。
头天晚上熬，或者第二天早起熬都成，这个粥没那么多讲究，多放一会儿，少放一会儿都行。
至于您说的包子馒头及其它，咱们自己不做，去别人那里买。
铺子开门，只需要多加一个人盛粥，一个人卖包子之类就行。
另外两人，一人照看着铺面，一人收收碗盘什么的就够了。”