莫正青宠溺的摸摸她的脑袋,便带人折返了。
叶双风出来的时候,望见的只有浩浩****的战马背影。
“那是,军队的人?”叶双风忍不住咋舌,心里感叹,怪不得殷随能有底气和钱冲寨对着干,还一副立志要铲除西北城全部土匪的样子。
原来是上头有人啊。
莫羡舒轻咳一声,生怕叶双风接着联想,就猜到了殷随的真实身份,上前笑道:“叶姑娘也累了吧,我让人给你们大家烧水洗澡。”
叶双风下意识想拒绝,但刚经过一场恶战,对方的人死干净了,他们的人却也有受伤的,确实得歇息整顿一下。
迟疑片刻,叶双风还是点点头。
莫羡舒也没闲着,这些人累了,肯定也饿了,便让人跟她一起去处理食材,起过做饭。
先醒一坨面,待会儿拽面条用。
将鸡切成块,冷水下锅焯,同时加入葱段、生姜、料酒去腥。
待水煮开后闷一会儿,便捞出,用清水冲洗干净鸡块上的血沫。
炒锅里放油和冰糖,小火将糖熬化,待糖色变成焦糖那般,较深的琥珀色后,小心的在其中倒入一碗热水,与糖搅拌融化均匀,盛出备用。
热油倒入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶,和大量的辣椒酱,一起油炸炒香,这再将焯好洗净的鸡块倒入翻炒。
让每一个鸡块上都沾上酱香,稍放一些酱油、料酒、盐来调味去腥,此时才将糖色水和大量的清水倒进锅里。
待稍稍炖煮,鸡肉的香味沁出,放进削好切块的土豆,等土豆也炖软了,最后加入青椒翻炒几下,便可出锅。
莫羡舒盘算着商铺里的人多,便动用了好几个炉灶,一起做饭,香味不光弥漫了整个商铺,还传到了旁边的邻居那里。
昨晚这边厮杀声不断,这些邻居当然不敢冒出头来,生怕受到波及。
如今眼见着天光渐明,商铺里还传来好吃的味道,忍不住口水直流。
“这家商户的小娘子厉害啊。”邻居都忍不住感慨。
面对土匪临危不惧,这会儿还悠哉悠哉的做起饭来,最重要的是……味道好香啊!
更别说洗澡处理伤势的叶双风他们,忙碌了一晚,早就饥肠辘辘了。
“大家都收拾好了吗?过来尝尝我做的大盘鸡。”莫羡舒邀请道。
炖鸡块的时候,莫羡舒也把面拽成了宽面条煮熟,吃的时候可以直接浇上大盘鸡的汤,拌起来让人很有食欲。
为了照顾受伤不能吃刺激性食物的人,莫羡舒还煮了一锅鲜鸡汤,配上切碎的葱花,浇在面条上,亦是鲜美非常。
叶双风闻着饭菜的香味,差点热泪盈眶。
怎么会有这样的神仙妹子,真的好想抱回山寨,做压寨夫人啊!
莫羡舒将大盘鸡和鸡汤都打包了一份,让人送到县衙去给殷随,顺便告诉殷随这里一切都好。
转头就看到叶双风端着面条直勾勾的盯着自己瞧,疑惑的歪歪头:“叶姑娘,可是觉得饭菜不合口味?”
“你要是有其它喜欢吃的,告诉我,我再帮你做。”
“不,大盘鸡就挺好吃的,我喜欢,谢谢!”叶双风像是要证明自己的话一样,狼吞虎咽的扒拉起面条。
沾着鸡汤辛辣酱汁的面条,穿过喉咙,又麻又香,回味绵长,让她忍不住吃了一口又一口。