“不要显得我们家里多不缺肉似的。”杨小妙也赞同秦氏的意见,“再说,那本来就是我们家让的,为啥不要,相反,我们得领足我们家这份的。”
“且让那季小槐得意得意,最好,以后让他天天领着人往山里跑,我们也能轻省些。”杨十一凑过来,附和着杨小妙的话。
“有道理。”杨五深以为然。
“那,你们去找三位婶婶,一起去领。”杨大想了想,抬手让秦氏过来,如此这般的交待了一下。
“我知道了。”秦氏点了杨四家的大王氏和杨五家的赵氏匆匆走了。
“今天都收获了什么?”杨小妙看着有心眼有手段的哥哥们,心里那点儿恹恹的情绪瞬间消散,兴致勃勃的问起了今天的收获。
“无非就是一些野果野菜,还有一块狍子肉,肉不多,四家分的。”杨八把东西提了过来,“野菜和果子都是各人摘的,我们家人多摘得也多。”
“我这儿有不少的蘑菇。”杨十一也把自己的竹篓提了过来,跟杨小妙一阵显摆。
杨小妙一听有蘑菇,也来了兴趣。
这些天不是野菜窝头就是野菜粥,都快把她吃成野菜脸了,难得还有野菜之外的东西。
“我这儿也有。”杨十见状,也把自己的背篓提了过来,飞快的往外掏东西。
这一翻,还真让杨小妙找到了好东西。
一堆榛菇中,居然夹杂了几颗猴头和一小捧的鸡枞。
“这两样,山上多吗?”杨小妙的眼睛一下子亮了。
“不多,那附近也就这些。”杨十一想了想,摇头。
“哦。”杨小妙泄了气,她还以为能开启山珍致富模式呢,真是可惜。
徐家琅站在一边,若有所思的看了看杨小妙,又看了看她手上的两种菇,暗暗记在了心里。
“这个晚上吃了,这个回头熬成肉酱。”杨小妙只是一瞬间的可惜,很快就恢复了过来,拿着手里的两种菇点菜,“剩下的晒干了慢慢吃。”
“行,都听你的。”杨大等人一点意见也没有,笑着点头。
吴氏过来捧了各种菇,拿灶屋去处理。
杨小妙怕她们浪费了好食材,也跟了过去:“我来做吧。”
“十三,不用的,你……你说,我们做。”吴氏紧张的差点儿结巴,她本意是想让杨小妙回屋休息,但看到杨小妙的眼睛,后面的话下意识的就拐了弯。
“也行。”杨小妙看看吴氏,点头,站在一边指挥吴氏做事,“取个大碗,放一半淘米水,轻点儿洗,这样能祛除猴头菇的涩味、提高香味、口感更柔软,动作轻些哈,别把菇弄破相了。”
“嗳。”吴氏还是第一次在杨小妙面前做事,莫名的就有些手忙脚乱,好在,她厨艺算是不错的,很快就稳住了。
杨小妙见她手法比较娴熟,满意的点了点头:“第二步,空碗加淘米水,上笼屉蒸一蒸,淘米水的热度……手放进去能感觉到烫就拿出来,把猴头菇放进去,加一匙面粉,用一根筷子朝一个方向搅拌水几次,洗掉表面残留的浮尘,就可以了。”
至于怎么收拾狍子肉,并不用杨小妙说,那边六嫂苗氏已经处理好了。