宋清莞本来还在琢磨，徐三娘会选谁接.班呢。
听说是三顺子后，她细细琢磨了一番，觉得还真的很不错。
火锅店不像成衣铺那样基本都是女客，不会出太大的问题，这里来的人什么样的都有，要没个圆滑的管事，还真管不了这家店铺。三顺子以前就是个不学无术的小混混，后来跟着她虽然改好了，可这见人说人话见鬼说鬼话的圆滑本事却没丢，确确实实是管理火锅店的最佳人选。
要硬说有什么缺点，那就是不够自信。
这问题倒不大，回头管着管着自信心就长起来了。
拍了拍三顺子的肩膀，宋清莞笑眯眯道：“加油，我也看好你哦！”
三顺子闻言这才发现自己求错了人，简直欲哭无泪。
徐三娘看不惯他这怂样，啪一巴掌拍到了他后背，“把背给我挺直了！我都不担心你把店铺弄关门了，你有什么好害怕的啊？”
三顺子被她拍的一哆嗦，委屈道：“我这不是怕赔不起嘛！”
“瞧你那点志气！”徐三娘恨铁不成钢的叱道：“你之前又不是没管过事情，哪样不是办的妥妥帖帖的？现在我不过是把所有大权都交给你，不再盯着你管东管西罢了，你应该趁此机会放开了手脚干才是，害怕个什么劲啊？！”
有的人你老管着他，他还觉得不得劲呢。
宋清莞将一旁的张嫂拉了过来，接着说道：“自信一点啊，三顺子！你看成衣铺我就交给张嫂打理了，人家还不像你一样时常帮我在外头办事呢，可我将铺子交给她的时候，她一点没害怕，你总不能连个女人都不如吧？”
张嫂默默低下了头。
她怕再看宋清莞忽悠三顺子的画面，自己会忍不住笑出声来。
三顺子狐疑地看了张嫂一眼，“东家说的都是真的？”
张嫂之所以跟宋清莞来火锅店，是因为宋清莞说以后她去府城了，他们几个管事可以互相着照应一旦，谁能想到这照应还没等到呢，就先遇上了这么个修罗场。这种时候张嫂还能怎么办，只能微笑点头了。
三顺子信以为真，顿时大受鼓舞。
就像宋清莞认为的那样，其实他并不缺才干，也不缺经验。
他唯一缺的就是自信心。
毕竟他以前是真的烂泥敷不上墙。
可现在有了张嫂做陪，他想想自己虽然比不了宋清莞，可就算再差，顶多也就跟张嫂不分伯仲，既然人张嫂都不怕，那他还有什么好怕呢？
想到这，三顺子终于鼓起了勇气，“好，这个管事我做了！”
话音刚落，外头便响起异口同声的一句，“我不同意！”
下一瞬，孙氏和钱氏便铁青着脸，从外头冲了进来。