在人手不足的情况下，制作熟食确实有些困难。
我便动员小红、小婵和一堂，一个也不能少都得跟我一起做。
他们的热情很高，没有一个人退缩。
天越来越开始热起来，熟食也不能做太多，一样做一点儿，买得着就买，买不着也没有办法。
在餐厅的院外支一张桌子，原先是小红和小婵去卖，由于餐厅人手不够，只能由管家夫人负责盯着售卖，而且她也喜欢做这事。
管家夫人总是笑容可掬的样子，虽然年岁大了，但是对待售卖熟食非常尽心。她的热情服务，加上面带慈祥的微笑，给食客们留下了深刻的印象。
每一位到餐厅就餐的食客，或者路过餐厅的路人，见到餐厅外面的熟食都要停下脚步看一看，或多或少地买一些带走。
还有的人买完了熟食，站在原地不动，跟她聊会天才走。
我们的熟食之所以那么受欢迎，不仅仅做的好，也跟人有很大的关系。
随着天气的越来越热，为了不让食客吃到变味的熟食，餐厅暂停制作出售。管家写出一张告示，大意是：由于天气的原因，暂停售卖熟食，待天凉快时再继续制作熟食出售。
告示一旦贴出，食客们也都非常理解，纷纷表示支持餐厅为食客着想，等天凉快些继续来购买。
夏天，我们的餐厅也尽量以清淡饮食为主。
晚上来纳凉的人也多，索性我们就在院子里支几张桌子，吸引了附近的一些年轻人过来打卡。
他们点一些清淡的食物和凉拌菜，几个人一起喝着小酒，还连带着猜拳，把气氛烘托的特别热闹。
原先是晚上九点关门，现在每天只能延长营业时间，以满足这些人吃吃喝喝和玩的兴趣。
元军刚驻扎在西塘之时，总到我们餐厅吃饭的几个当兵的人，有一阵子没有再来了。
也许他们换岗去了别处。
管家跟几个人也都混熟了，有事没事他们就来吃饭，顺便跟管家聊天。我们也睁一只眼闭一只眼地象征性收取一点儿钱。
所以他们更喜欢来这里吃饭。
不知道什么原因就突然不再来，管家每天心里跟猫爪似的，坐立不安。加上鸿轩大哥，一直想得到皇太后哪天被遣送，经过那条线路的消息。
现在都石沉大海，去找谁打探消息呢？
这天，跟往常一样，我们刚开始营业时间不长，就来了一个当兵模样的人，他一进来就打听问你们的那位老伯在哪里。
我认出了他就是总跟管家聊天的那位，告诉他稍微等一下，我去帮他叫老伯。于是马上让小婵去叫她爹过来。
不一会儿，管家来了，他高兴地与来人打招呼。