外边的人可能排队时间太长，冻得够呛，都在原地踏步跺脚。有的人把手放在嘴边，利用呼吸出来的热气暖一下手。
看到人们这样还坚持排队买熟食，我也真是被感动了。
“富贵，咱们的肉还多不多，你去看看够不够做的，不够的话，还得赶紧去买点。过了今天，明天、后天咱们还得吃呢。”
“好，我炖上这锅肘子就去看看，估计不会太多了，我看缺什么就买什么吧。”
“好。带着两个小伙子跟你一起去。”
又一锅香菇酱炒好，继续盛在一个大盆中去给晾凉。大勇半天不说话，闷头干事，他的酱牛肉和酱猪蹄也是又分别炖熟一锅。
一堂说：“莹莹姐，让天柱一个人跟着富贵哥去买肉吧，我看你这里太忙，如果我们三个人都出去的话，万一你这缺人手呢？我就在这待命吧。”
“好，一堂说得对，过一会儿肘子炖熟了，你就把它捞出来，跟酱牛肉一样放在凉快地方晾凉。”
外面已经卖出去很多熟食，可是排队的人依然不见少。今天还就是不能营业了。
我叫一堂去前边告诉小草，跟大家宣布一下今天开始餐厅停止营业，只卖熟食。只要有需求的，都能满足大家。
我还让他告诉小草，跟排队的人说：“离家近的可以回家等候，别都站在外面受冻，过一个来小时再出来也行。”
一堂马上跑到餐厅外面把我的话复述一遍，小草跟大家宣布完后，他们都很高兴。有的人复述着小草的话连带夸赞地说：“这家餐厅真为老百姓着想，哪位怕冷的回家等着，一个小时后过来肯定能买到。”
呼啦啦，走了几个人，他们也许实在是坚持不住了。
一堂传达完我说的话就回到了餐厅，我说：“还的麻烦你，帮姐姐倒杯水过来。也给大勇哥倒一杯。”
“好，马上。”
渴的我嗓子直冒烟，大勇更是，他连话都懒得说了。
我的香菇酱基本处在饱和状态，再炒完最后一锅，我就可以帮助大勇做酱牛肉，他做酱猪蹄，因为他一个人忙着做两道酱肉，实在是太紧张，关键是外边催得紧。
香菇酱炒了一锅又一锅，最后一锅炒完之后，继续盛出来晾凉装瓶。
我先去看看富贵炖的肘子怎么样了，当我掀开锅盖的一刹那，一股糊焦味扑鼻而来，糊锅了。我让一堂端着盆站在我旁边，我一个一个往外捡肘子。
还好，就底下两个肘子糊了，其他的都没事。糊了的留给我们自己吃。
他把肘子端到一边，我把锅底用铲子使劲咔吃，把糊嘎巴铲出来，再续一锅凉水将锅清洗干净。
估计他着急走，忘把火弄小，水也添都不多，不过倒是都熟了。
我继续将剩下的几个生的肘子，去掉毛，用开水煮一会儿，捞出来，按照炖肘子的步骤把最后这几个肘子炖上。
不知不觉就到了餐厅开门的时间，还真像刚才排队买熟食的人说的那样，大年三十，大过节的，谁跑外边来吃饭？都回家团聚去了。