别人家的餐馆，巴不得你多点菜，点的越多越好。而这家餐馆会负责任地告诉你点多了容易浪费。
小草拿着两位客人点的菜单直奔后厨，她将菜单递到我手上，我马上从锅里捞了几块东坡肉，放在盘子中间，又盛了两碗米饭，让她先给端出去。
接下来我开始炒辣子鸡和麻婆豆腐。素的麻婆豆腐制作非常简单。
麻婆豆腐是四川特色佳肴。麻婆豆腐的特点，首先是麻，其次是辣，吃到口里麻辣鲜香。一般的家常菜餐馆都有麻婆豆腐这道菜。至于制作，我觉得是五花八门，但是再怎么做都离不开麻辣二字。
我虽然不是四川人，但是会做这道菜。北方人一般都用北豆腐制作，但是北豆腐有一股豆腥味。而南豆腐豆腥味比较少。
大勇帮我把制作麻婆豆腐的食材都准备好了，有南豆腐、麻椒、小米辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、油、酱油、盐。
我就开始制作，先豆腐切成块，放入锅中焯一下再捞出。
葱切粒，姜、蒜切成末，小米辣切成粒。
麻椒放在锅里，开小火慢慢烤，烤出香味，用擀面棍将麻椒压成末，待用。锅中放油，油热后放入葱姜煸炒，再放入郫县豆瓣酱炒出香味，放入小米辣继续翻炒。倒入一点酱油、盐，再将豆腐放入锅中，轻轻地翻动。最后放入蒜末、麻椒末，翻炒几下，临出锅前撒一点葱末即可。
小草端着冒着热气的素麻婆豆腐走到那对情侣面前，只见男孩趴在豆腐的盘子上使劲地闻，还没吃进口中，就嚷嚷道：“简直是太香了，服务员，再给我来一碗米饭。”
女孩子见他如此喜欢麻婆豆腐，也伸出筷子夹一块尝了尝，嗯，是好吃。关键特别入味。
他们俩点的三道菜都已上齐，吃的他们四脖子汗流，最后就剩下几块鸡肉，非常满意地结账走人。
临出门，姑娘说：“这家餐馆真不错，价格也合理。今天开业第一天还给打五折，真不错，以后咱就来这家解馋吧。”
小伙子自豪地说：“我说的没错吧，咱争取一星期过来一次。”
“不，三天来一次，这样我三天就可以见到你。”
其他桌子的客人，看到这两位小情侣点的三道菜，好多人也照他们的样子点了同样的菜肴，如果是三四个人的就再多加一道菜。
小红又拿着菜单进来了，她说：“莹莹姐，你看，基本上桌桌都点了东坡肉，这东坡肉怎么这样受欢迎呀？”
“那还不好，正好我做多了，还怕卖不出去呢。没想到麻婆豆腐也这么受欢迎。好，你把菜单放这，你去给客人盛东坡肉吧，我马上做麻婆豆腐。”
小草急匆匆地走进来说：“莹莹姐，外边有一个客人，只一个人，他就点了一道红烧茄子，要不要先给他做？”
“好，你让他先等一下，我马上做完麻婆豆腐，就给他做红烧茄子。”