刘管事见她几句就搞定薛大娘，一点不像是小渔村来的村女，面露惊讶，对面前的女子印象更好了，不必他费口舌去解释，刘管事很快就离开。
薛大娘主动上前来给沈芊芊挽袖子，好奇问道：“你打算做哪两道名菜？材料的话，厨房都有，若是不够可以让小丫头提着牌子出去购买。”
沈芊芊也不藏私，本来就是献给知府大人的菜谱，脆生生开口道：“荷花酥、莲子羹，材料不复杂，想必厨房里都有。”
她念了几道食材：“面粉、莲子、苋菜汁、猪油白糖……”
一大通下来，薛大娘早已记不住：“稍等一下，我列个单子。”
沈芊芊笑着等她们准备好，荷花酥想要做得漂亮，掌握火候和油温的功夫须得不断练习，但她们若是肯下苦功夫，以后即便不做府邸做活，出去外面都是酒楼争抢的对象。
薛大娘吩咐粗使婆子准备烧火，吩咐丫头去准备食材，终于反应过来，再次问道：“这苋菜汁是为何？”
“我见刘大人的池塘里都是粉色荷花，便有意做出粉色荷花酥来，想必大人会更加喜欢的。”
苋菜汁和面粉得到的便是粉红色的面皮。
薛大娘暗地里佩服不已：“沈姑娘你真是细心，刘大人他确实喜欢粉色的莲花，他那池子荷花有专人在照顾，宝贝得很呐。”
取来面粉，沈芊芊给分成两部分，“一半加入温水和猪油，拌成水油面团。”
“一部分直接加猪油，搓成干油酥面皮。”
她有条不紊给厨房里的人下任务，自己则是开始熬制莲茸、豆沙，这是荷花酥里的馅料，甜度要她来把控。
夏季燥热，府上都会准备绿豆汤，于前一夜晚上开始泡水，这个时候刚好便宜了沈芊芊。
豆沙馅要细腻就得筛除外皮，去了外皮的煮烂的绿豆放入铁锅，加入猪油白糖开始小火翻炒。
莲子洗净蒸熟，搓揉成泥，铁锅中的猪油白糖熬煮，等白糖融化后放入连茸中火翻炒，再放适量白糖下去。
她一个人顾不来两口灶，豆沙馅便让薛大娘接手。
在她等待的时间，早就上锅熬煮银耳莲子羹，荷花酥香脆却是多油，有莲子羹去除火气刚刚好。
一通下来后，已经是下午申时一刻。
刘知府带着文人学子转移到前院的客厅等候，陈言庭不敢在知府面前大放厥词，私底下拉帮结伙不断诋毁沈芊芊。
“这个女人一看就是心思不正，为何偏偏挑选今日来献美食，你们难道不怀疑她和苏瑜串通到了一起？”
“这……”本来对陈言庭不屑的同窗开始动摇，“苏师爷看着不像是这样的人。”
陈言庭眼里全是嘲讽：“苏瑜的诗平淡无奇，可刘知府对苏瑜的偏心你们也是看到的，你们摸着良心说，会服气不？”
自古以来文人本就相轻，陈言庭正是抓住这点挑拨文人和苏瑜的关系。
刘管事上前禀报：“大人，沈家姑娘提着食盒在厅外面候着。”
“快快请进。”