她打算先做个肉食，锅里加入清水烧开，在水开前加入小块的姜蒜和打成结的葱段，将鸡的内脏取出，清洗干净后切成合适的大小，紧接着把鸡肉块放入水烧开的锅里。
钱多多习惯性就想开口，话到嘴边，就压低了嗓音：“鸡肉煮...大概半柱香就行，时间太久肉质变老，这一步是为了除去腥味。”
她说着，又准备了加入冰块的冷水，把去腥好的鸡肉块捞出放到冰水里，“过冷水会让肉汁锁住，吃起来柔嫩多汁，口感更好。”
口水鸡最为灵魂的就是最后浇上的红油了，钱多多另起新锅，锅里倒上油，油热了后加入常用的葱姜蒜爆炒，出锅后只留下热油。
她拿出干净的碗，倒入辣椒粉，再将热油倒进去搅拌搅拌，红油就做好了。
光是闻到味道，嘴里都开始分泌唾液了，辛味强烈冲击着味蕾。
钱多多将鸡肉从冰水里面捞出来，放在过滤网上沥干水分后摆盘，已经备好的红油还要再加入一点酱油，白糖还有少许的醋，最后又加了些芝麻和葱段。
为了这道菜完成得更有仪式感，她特意把镜头挪近一些，轻声道：“大家可以根据自己的口味来弄调料。”
她温馨提醒着，把红油调料淋在白嫩嫩的鸡肉块上。红油色泽诱人，鸡肉块上还有白芝麻和葱绿的点缀，用白玉碟盛好。
光是视觉上就已经胃口大开了，更别说伴随着一股酸辣咸香的味道传入鼻腔了。
直播间的老友们嗷嗷待哺，都在疯狂舔屏。站在屏幕里面的慕子期也是如此，不争气的肚子已经咕咕叫着了，禁不住**偷吃了一口。
“呀，你的手脏不脏，赶紧洗洗。”
慕子期被她轻拍了下手背，皱眉嫌弃着，又扯着他就去洗了洗手。
“姐，不怪我，这太香了谁能忍住不吃。”
能怪他？这道菜他能下两大碗米饭，虽然心里嘀咕着，但被某多的一记白眼横扫了饥饿。
「哈哈哈，你们是真的怨种姐弟吧，我也是这样训我老弟的。」
「没过萝卜头再吃口水鸡，那就是吃了萝卜炖鸡。」
「终于知道为什么这道菜叫口水鸡了，味道也太香了。」
钱多多盛好米饭，摆放在口水鸡旁边，“大家先尝尝这道菜，那我接下来就要做青椒酿肉了。”
太久没开播美食了，这一下子就把大家香迷糊了，就连弹幕评论都没空发了，猛猛就是一顿炫。
青椒酿肉是简单易上手的菜，她拿出肉洗净后将肉块剁得细一，用姜蒜料酒老三样，再加入白糖、淀粉等调料腌制。
在等待腌制的过程中，钱多多将洗净的青椒擦拭好，对半切开，去除里面的辣椒籽，紧接着将腌制好的肉馅塞进青椒里，摆盘备用。
「我最爱的永远是多多的下一道菜。」
「如果多多也能在直播间把菜放在橱窗上架就好了，哎，好馋，我必须到她店里吃一顿。」
「谁说不是呢，关注了主播后，我自己也尝试跟着做过几道菜吃，简直了都，幸福指数直线上升！」
这一系列操作行云流水，利落干净。她另起平底锅，倒入油，油热就将备用的青椒一个个放进去，肉馅那一面朝下煎。