先把茄子和土豆打皮清洗一下,茄子切块放在小盆里放些淀粉搁一边,土豆切块,再切点葱花蒜头姜末备用。
从缸里拿出一块五花肉切成大约三厘米的大块,一会儿用来炖土豆。
准备工作做好,开始炒菜!
第一道红烧茄子,将裹好淀粉的茄子段,放入油锅里炸熟,最后放到小盆里捞起来盛出来沥干。
再起锅烧油,油热放入适量白糖炒出糖色,放入茄子热炒,差不多几分钟后加入酱油、盐巴、蒜末炒匀,出锅!
太香了!
第二道土豆炖肉,把肉焯水滤掉浮沫儿,然后热油炒糖色,倒入肉块翻炒,加酱油、花椒大料、葱姜蒜爆炒,再倒入点温水等到开锅转小火慢炖三十分钟后加入土豆块,五分钟后再放盐炖七八分钟就熟了!
土豆炖肉期间温暖又焖点杂粮米饭,菜熟了饭也正好。
饭还没端上桌就香气四溢,惹得人食欲大动!
孩子们馋的口水直流。
“哇!好香啊!”
“好久都没吃过这么好吃的饭了,还有肉!”
......
菜香味儿不仅在屋里蔓延也传遍了院子里,祥嫂闻着味,又看看自家孩子们都没了影,猜就猜到来这了。
赶紧进门。
一进屋子就看到孩子们正围着桌子打转,闻着饭香味儿直流口水!
“哎这群馋猫儿怎么都到这来了?回家吃饭!”
祥嫂拉扯起自家的孩子先起来,又对着厨房喊:“妹子!别忙活了,孔营长快回来了,俺先把俺家这不懂事的孩子弄回家,给你添麻烦了。”
温暖听到放下手中的活急忙跑出厨房,拉住祥嫂。
“嫂子,让孩子们在这吃嘛!我们两个大人吃饭不香,人多了才香!你和李大哥也一起来。”
“可是,妹子…不成,就让赵家的两孩子在这吃,俺家的得回去不能惯坏了他两。”
祥嫂为难地说着话,心里暗暗想着要是他家张营长知道自己把孩子放到孔营长家吃饭,非回来跟她吵不可。
温暖看出了祥嫂的为难,不好挽留,就转身回厨房拿个碗盛了些菜端出来。
“嫂子别跟我再说不行!端回去让孩子们尝尝味道。”
“嗯,行,那俺们回去了。”
祥嫂接过菜端着走了出去,走时还忍不住偷瞄几眼屋内,心里感叹,真是勤快的小媳妇儿,打扫的干净又温馨,孔营长娶了她,真是福气!
祥嫂走了没多会儿孔武就回来了,进屋看见一桌的美味还有一帮围着桌子的小可爱,小可爱们中间还有一个无敌大可爱不禁笑出了声。
“真好!媳妇就是能干,为夫一回来就能见到这副香气四溢、其乐融融的场面真幸福!”
孔武说完洗了洗手挑了一个挨着温暖的地方坐下。
“就你会说话!饿了吧?”
温暖给他夹了个肉块儿,也给在坐的孩子们每人夹了一块。
“中午李营长夫妇有事不回来了,我还跟他说呢让孩子来咱家吃饭,没想到媳妇想到我前面了,呵呵!”
孔武说完话看着肉块儿,吞咽了几次口水,然后摇了摇头,“媳妇儿喂我!”
“不行!”
“媳妇儿,你喂我一下嘛。”
“不行!当着孩子们也不嫌害臊!你也给孩子做个好榜样。”
温暖嘴上拒绝,脸上却带着甜蜜羞涩的微笑。
“哈哈哈…”
“我们看不见,看不见,婶婶你喂吧,就当我们不存在。”
这群孩子们也太机灵了吧?一个个笑的那叫一个贼。
不过,温暖还是很受用,给孔武夹了一块肉送到嘴里。
“吃吧。”
孔武哇呜大口大口吃起来。
“好吃!真是太好吃了,这菜的味道比国营饭店的菜好吃一百倍,没想到我媳妇还有这手艺。”
“吃也堵不上你的嘴,再给你一块!”
温暖说着又夹了块给孔武,他吃的那叫一个欢腾,嘴角沾上的油渍儿都顾不上擦。
看着两人亲昵的模样,孩子们又是羡慕又是嫉妒,纷纷嚷嚷起来。
“我们也要夹!我们也要!”