蒋老太不解地问道,虽然心疼但没有指责之意。
“我今天在街上看到了有人卖的一种吃食,觉得方法简单便想回家自己试试,到时候做出来给娘尝尝。”
解释完,蒋澄舟调皮一笑。
“好啊,那我有口福咯。”蒋老太笑出声,疼爱的看着蒋澄舟。
听到两人对话的沈翊安一头雾水,心生疑惑但并没有拆穿。
他们什么时候在街上看到了用豌豆做的吃食了?
两天后,豌豆也晒干了,水分都被蒸发,硬的硌牙。
“终于晒干了!”小钱钱我来了。
抚摸着干硬的豌豆,蒋澄舟兴奋的将它们倒在家里的石磨上。
“这能好吃吗?”蒋老大推着磨子,不看好的问道。
豌豆新鲜的才好吃,这干巴巴的磨成粉也没滋味啊?
“等会你们就知道了。”蒋澄舟卖着关子。
豌豆粉很快磨了出来,粉末细腻没有颗粒。
装好之后蒋澄舟迫不及待的进了厨房,让蒋老四在一旁烧火。
蒋澄舟计算好水量,大概是自己放进去豌豆粉的六份。
将豌豆粉倒进一份水里,搅拌到没有颗粒。
之后把剩下的五份水倒进锅里,冒起小气泡后将搅拌好的豌豆粉水均匀倒进去。
一边倒一边搅拌,搅拌到半透明状浆糊状。
大概几分钟后,她将搅拌好的豌豆粉倒进碗中。
约莫等了两个时辰后,豌豆粉便凝固好了。
由于没有买模具,所以从碗里扒拉出来用了不少功夫。
蒋澄舟将她端出,又去菜园采了一些辣椒和香菜,用酱油和糖等等调味料拌了个料汁。
“先尝尝。”蒋澄舟用刀切成细丝,然后淋了上料汁搅拌好。
家里每个人都分了一碗,光闻着味道就让人口齿生津。
大家大快朵颐,连平时吃的很少的沈翊安都吃了不少。
“真好吃,冰凉又开胃。”蒋老大口吃完,点评道。
“这叫啥啊小妹,这也太好吃了。”蒋老四吧唧一下嘴,回味着刚刚的美妙的味道。
“这叫凉粉,我想弄个小吃摊,试试能不能去街上卖这个,这个也不废多少力,做出来量还大。”
蒋澄舟对大家解释道,提出想去卖凉粉。
“行,想干什么就干吧。”蒋老太表示支持。
大家也觉得这个新奇的吃食能赚钱,连夜准备好了用具。
蒋澄舟也将豌豆粉做成了一大桶凉粉出来,准备好了酱料。
这里的人不爱吃辣,所以就放了一点辣椒丰富味觉。
就在大家热火朝天,为了小吃摊开心的时候,沈翊安找到了蒋澄舟。
“上次我们去的时候可没看见什么凉粉。”
沈翊安挑眉,那双黑白分明的眸子盯着蒋澄舟。
“啊,这个啊,我这不是找个理由吗。”蒋澄舟尴尬的笑笑。
绞尽脑汁想着怎么应对沈翊安的话。
“那你为什么知道做法?”沈翊安问出自己的疑惑。
蒋澄舟挠挠头,灵光一闪。
“这是我爷爷之前和我说过的,说豌豆粉能做菜。天气太热了胃口不好,我才忽然想起来的。”
反正我爷爷的是全能的,嘿嘿