温柔在一旁嗑着瓜子。
哈!
能在恶心点吗?再不济自己也是客人啊!必须要扳回这一局!
看着已经备好的食材,晚晚准备让他们都哑口无言,想看本小姐笑话,等着吧。
只见晚晚把老张买好的两条五花肉,用刀把肥的部分切了下来。
然后剩下的肥瘦相间的肉,她准备来一个二十一世纪的蜜汁五花肉。
晚晚首先将切好的五花肉摆到了盘子中,再将备好的白酒、盐、胡椒粉分别放入盘中,将其均匀地涂抹在五花肉上静止十分钟。
接下来那出锅,锅面上少量的喷上一层油,点火热锅。
这个温柔真是生怕晚晚喊她找佐料,把家里所有能用上的都摆到了晚晚的面前,灶台nbsp;真是做足了准备,就在晚晚恨不得拿手里的刀将温柔大卸八块的时候,温柔嗑着瓜子向厨房这边瞧来。
晚晚下意识地看向外面,“温柔别害怕,没着火!”
江正南和老张听见晚晚的话直接哈哈大笑了起来,温柔也是一脸坏意,“没事儿的晚晚,你尽情的发挥。”
好!等我发挥完了,让你哭都不知道在什么调上。
此时的锅已经热了,晚晚把刚才腌制好的肉片一片片地铺在了锅上,煎熟。
然后将准备好的一点去腥的白酒、蜂蜜水还有酱油混合成酱汁,倒入锅中。
瞬间一股酸甜的味伴随着肉香飘了出来。
大概七八分钟后等锅里的汤汁已经收得差不多,晚晚盛出来开始装盘。
就这样一道菜做好了。
看着切好的小白菜、黄瓜丝、还有胡萝卜丝。晚晚就想拌点凉菜出来。
毕竟都是肉,有点小凉菜开胃还能多吃点。
拿出一个大盆直接把这几样菜倒了进去,然后拿出以一个碗,在里面加上一勺辣椒面、少许的芝麻、把切好的蒜末也加进去。
然后把刚才刷好的锅烧热,放入花椒、炸出香味后捞出直接脚在刚刚调好的碗里,快速地搅拌瞬间香味扑鼻。
最后把食盐、白糖和酱油和少许的陈醋,和一点点香油放进碗里搅拌,然后直接倒进装好菜的大盆里,用筷子搅拌开。
最后撒了点香菜提提味,一盆做好的凉拌菜就完成了。
此时的晚晚已经累了,见到外面的三个人就来气,索性就在弄一个他们都没坚果的菜吧。
脆皮五花肉!
这个可是晚晚最爱吃的,咬一口直接上天堂的菜。
把刚才切下来的两条肥肉,加入盐、大料、桂皮、水,大火煮沸,大概需要煮半个小时。
晚晚就坐在灶台边上看着外面聊得津津有味的三个人。
“晚晚!咋样啊?用不用我帮你?可别一道菜都端不出来,让团长喝一肚子茶水回去了。”
哼!“哎!我这不是摸索呢吗!还要一道菜就好了,你们多喝点茶水,别一会真下不去筷儿。”
温柔似乎对晚晚这样的回答十分满意,“那我可多嗑点瓜子充充饥了!”
行,你们吃得越多越好……