黛佳一口气说了好长一段话，说完后还试探性地看了一眼江清竹。
在看到江清竹认可地点头后才松了一口气，接着说道。
“这位预订东星斑的客人在餐厅订了位置，邀请了他的顾客一起品尝。我认为我们首先考虑的不是东星斑，而且尽量挽留我们客人的面子，尽量挽救这一次的用餐。”
“东星斑有没有品相和口感相近，可以用来替代的鱼类？如果找不到东星斑，用其他鱼类替代解决眼下的困难才是最要紧的。”
“用最好的食材和厨师打动客人的心，保存顾客的颜面，才能提现我们餐厅关键时刻的素质……至于道歉。”
“我们可以免费赠送几道餐厅的特色菜品，诚恳地向客人道歉，并且为客人打折或者免单。”
“让客人感受到我们的诚意，我，我说的可能不太好……让大家见笑了。”
黛佳将自己心里想的话全部说了出来。
沉浸在自己说话世界里，生动的黛佳显得和平时不太一样。
当话说完后，黛佳才清醒过来，看到所有人都不说话，心里的自卑又重新跑了出来。
惭愧地低下了头。
谁知道下一秒江清竹却带头鼓起了掌，脸上全是欣赏的表情。
“说得好极了，哪有不好。黛佳，你说的太对了！”
“我们做服务行业的，首要任务就是要让客人满意。做错了事就需要诚恳的道歉，还要用心为客人解决困扰。”
“黛佳，你说的很好，也正是我想说的话。老金，就按照黛佳说的做吧。我记得厨房还有几条不错的印度尼西亚燕尾斑吧……就用它代替吧。”
江清竹洋溢着掩盖不住的笑容，“这次我来掌勺。”
“诶！好！”老金乐呵呵地答应着。
江清竹是餐厅的首席厨师，一年多前就不用每天亲自做菜了。
有她亲自出马，这次问题总算可以很好的解决了。
江清竹鼓励性地拍拍黛佳的肩膀，眼睛发光，她觉得自己可能真的无意中捡到宝了。
随后对着老金挤眉弄眼，“怎么样，我的眼光不错吧？”
老金哈哈大笑，摸着自己有些秃顶的头。
笑得有点憨，“是，是啊。”
店长的眼光一直都错不了。
黛佳眨眨眼睛，这才明白，原来刚刚的这一切不仅仅是一个事关餐厅名誉的危机。
同时也是江清竹考验她的题。
最后，有江清竹的亲自出马，得到了客人的一致好评。
客人高兴，连小费都多给了两三倍。
江清竹看着黛佳，语重心长地说道，“人大可不必活得这么没底气。”
“黛佳，你很优秀。所以自信点，没必要总说自己不行，自己做不到。”
“从现在开始，少说一句‘我不行’，多说一句‘我试试吧’，‘我觉得我可以’。”
“虽然一下子让你做店长太为难你了，我也有点不放心。但我坚信你的能力还是很好的……
这样吧，你先从餐厅的服务员做起，多了解一些餐厅知识，三个月后我来考核，如果合格我会提升你做经理。”
“半年后餐厅营业如果能有突破，我就聘用你当店长，怎么样？”
江清竹乐呵呵地说着。
“以后要是餐厅持续向好，咱们也可以多开几家分店，你帮我管理好餐厅，咱们有钱一起赚。”
说的话让黛佳眼睛红得不行，想哭又觉得不好意思哭。
只能哽咽地看着江清竹，突然激动地搂住她。
“谢谢你，清竹我……”
“真的谢谢你，谢谢。”