因为辛志坚喝醉了，这样的他是万万不能骑车回家的。
秦朝等人也只好继续留在姥爷家。
秦朝和秦国一起，帮着舅舅王赞诚一起做豆腐干。
实际上，王耕也的确喝多了，说话的时候都在止不住的喷酒气。
他倒是不像辛志坚一样，一秒钟都坚持不住就去睡了。
可他也只是比辛志坚多坚持了一杯茶的时间而已。
吃了一杯浓茶，又去上了个厕所，王耕回来之后也躺下睡去了。
秦国无奈的说道：“真没想到，这一次来姥爷家，竟是还喝倒了两个。”
以前他们来姥爷家的时候也会喝酒，不过大多数时候是浅尝为止。
辛志坚自己第一次喝酒，又遇上王耕这个惯会劝酒的。
也不知道自己喝了多久，反正稀里糊涂就喝多了。
糖糖笑着说：“正好咱们可以有时间看看舅舅是怎么做豆腐干的。我之前只是见过家里的机器，还没见过舅舅怎么做豆腐干的呢。”
王赞诚笑呵呵的说道：“你们站得远一点，不然待会儿磨豆子的时候，溅出来的豆浆会把你们的衣裳弄脏。”
说话的时候，王赞诚把泡好的豆子，连水带豆子，都倒进了一旁的机器漏斗里。
之后合起电闸。
轰隆隆的机器声响起之后，随着电机的转动，泡好的豆子就已经缓缓流入了机器里面。
没多久，一边的出口位置，就流出来奶白色的豆浆。
新鲜磨出来的豆浆是生的，也是凉的，不过色泽却格外的漂亮。
豆浆磨好之后，需要用到细纱布仔细过滤，做出来的豆腐和豆腐干，味道才能更好一点。
过滤出来的豆浆放在锅上好好熬煮，得多煮一会儿，免得夹生吃坏肚子。
之后就是重要的点卤了。
王赞诚现在做豆腐已经算很有经验了，很多时候都不需要刻意的比对配比用量，光靠眼睛看，就能把豆腐点得刚刚好。
点出来的豆腐花和棉絮差不多，清水也渐渐分离出来，差不多和平时吃的老豆腐一个样。
之后，再把点好的豆花倒进模具里压紧实。
一般王家会在上午的时候制作豆腐，这样做出来的豆腐更加新鲜，最好赶在中午之前全部卖掉，才能保证豆腐的新鲜味美。
不过像是豆腐干，就不需要这么着急。
下午压好的豆腐干，用尺子比划着切成整齐的大小方块，之后再丢进加了料水的锅里慢慢熬煮。
大部分豆腐干是酱油色的，吃起来咸香无比。
不过也有不加酱油的白色豆腐干，王赞诚甚至还做出了加了辣椒酱的辣味豆腐干。
别说，加了辣椒酱的豆腐干，看起来格外有食欲，尝一口，味道香而不辣，滋味刚刚好。