一点小小的插曲，在秦家是掀不起波澜的。
因为今天糖糖又要出发去市里了，所以今天的午饭和晚饭都尤其的丰盛。
和传统意义上，理解的丰盛不同。
秦家的饭菜丰盛在表现在各类型的花样上，使用的不一定是多么高档的食材，也不一定是多么繁杂的做法，要的就是心意，合乎家里人的口味。
就好比说，午饭的饭桌上，有秦建华和秦喜凤喜欢吃的西红柿鸡蛋卤的手擀面条，也有糖糖喜欢吃的西葫芦鸡蛋馅素饺子。
王秀娥包出来的素饺子味道比肉饺子还要鲜美。
如果是冬天，包饺子用的馅料，多半是豆腐干、粉条、大白菜和炒鸡蛋。
这会儿不是已经入夏了吗，菜园子里的西葫芦已经成熟了。
只要下过一茬雨，菜园子里的西葫芦就像是刚生出来的胖娃娃一样，几乎是一天一个样，昨天傍晚去看的时候，明明才和胡萝卜差不多的大小，可是第二天清早一看，就已经和成年女人的手腕差不多粗细了。
西葫芦要是结得太大了，口感就显得粗糙，不好吃了。
所以往往在西葫芦结到女人手臂粗细的时候，就该摘下来了。
不管能不能吃完，都是必须要摘下来的，不然在瓜苗架子上挂得时间久了，就会额外吸收瓜苗架子上的营养，会影响瓜苗结新的小个西葫芦。
要是老掉的西葫芦结得多了，以后想要瓜苗再结新的小西葫芦就难了，慢慢地，瓜苗也就老了。
所以往往到了西葫芦收获的季节，家家户户的餐桌上，几乎顿顿离不开西葫芦。
什么炒西葫芦片，炒西葫芦丝，西葫芦丝面条，西葫芦丝鸡蛋饼，甚至包饺子和包包子，都喜欢用西葫芦剁馅。
心灵手巧的主妇，往往能将西葫芦玩弄到极致，在西葫芦丰收的季节里，各式各样的西葫芦大餐，总能出现在农家人的餐桌上。
就好比今天的秦家。
王秀娥把刚刚从田地里摘下来的，还挂着水润露珠的西葫芦，清洗了一遍之后，就用擦土豆丝的擦子，把西葫芦擦成细丝。
之后再加点盐巴，用菜刀简单地剁上几下，方便西葫芦丝能更加细小一点。
新鲜的西葫芦里面全是水分，剁好了之后，往往还需要用到纱布，把剁好的馅料包起来，把里面的水分使劲攥干净，这样准备好的西葫芦丝才能用来做馅料，不然馅料里面全是沁出来的水分，包饺子的时候就显得格外困难。
剁好的西葫芦馅里，还要加上剁碎的豆腐干，以及煮软的细粉条，和刚刚从菜园子里割回来的一点点韭菜。
馅料都准备好了之后，冷锅热油加花椒爆香，把花椒都炸黑之后，再用漏勺捞出。
这样处理的花椒油才更加好吃入味。
趁热把热油滋啦一声浇在刚刚准备好的馅料上，随便一样，就是一阵喷香扑鼻。
糖糖最喜欢在这个时候守在王秀娥身边了，因为在呛油之后，就意味着，王秀娥要炒鸡蛋了。