原本已经打算封灶的苏玉双,略一思忖,便痛快地冲来送赏银的小丫头道:“你们家夫人可有爱吃的菜?”
“酿藕和醉蟹。”
得,还不如不问,这两道菜一道需几个时辰焖炖,一道菜还不是时令,现在根本没有螃蟹。
苏玉双看了眼旁边灶台上别人用剩下的饼皮,还有一点蒸好的糯米,“马上就好。”
谢费军轻笑出声,“九妹,你若做不出来就别硬逞能,若是连累别人,可别怪我不客气!”
谢费军干脆拿了一块青瓜,坐下来看热闹。
旁边有收拾好灶台还没离府的厨师,也过来看热闹。
“这么年轻的小姑娘,就能独立完成两张席面,也实属不易!”
“我看见她方才掂勺来着,那动作如行云流水。”
“摆盘也很讲究。”
众人议论着看苏玉双又开了灶台上的火,开始忙碌。
片刻功夫有什么东西上了蒸屉。
“听说没,来打赏的是陆王府家的表亲!她夫家在京城里那也是有二品官职的。”
“好像还有几个三品夫人。”
苏玉双不听别人闲聊,拿出两块生姜去皮剁成姜绒,又找来一条大鱼,把鱼肉摘出来剁碎塑型。
不过两刻钟后,两个带盖子的盘子端了出来。
苏玉双被传菜的管事叫住,“小牧师傅,前面夫人听说你做了醉蟹和酿藕,便要见你。”
苏玉双正准备起身跟上,谢费军已然大踏步地往前,“这位管事,我才是这两道菜的主厨,我跟你们走。”
苏玉双真想跳起来给他两个巴掌,当着这么多人的面说谎,他就不怕闪了舌头。
片刻后,时府后堂莲花厅里。
雅致的莲花装饰从上到下,苏玉双目力所及之处,都有莲花的花纹。
便是连纱帘维幔也都带着莲花的纹理,微风吹拂,花厅正中间的那莲花香炉飘出清幽的香气。
“牧师傅,还真年轻?”有贵夫人一眼看见系着白色围裙的谢费军,走在后面的苏玉双倒像个小跟班。
“夫人好眼力,费军及冠不多日。”
“才二十岁?”有夫人开始打量他。
接着便有人问及那两道菜,谢费军抢在苏玉双之前,直接端了盘子送到众人跟前。
盘子一打开,众夫人满眼的期待变成了失望。
“大胆!”时夫人发现盘子里盛装的并不真正的酿藕和醉蟹,气得直接拍了桌面。
“好呀,牧记了不得,居然敢拿这等粗陋的东西来搪塞我们,你当我们没吃过这两道菜?”时夫人正在气头上,直接命令下人把谢费军拉下去,准备打板子。
谢费军被吓得浑身发抖,连连推脱:“夫人,这不是我做的,是我这个傻九妹做的,是她,一定是她又犯了傻病,这才陷害我!”
还真能倒打一靶!
“你把螃蟹肉都挑出来做成了这样?”有人不敢相信品尝到的口感,“要想剥这么大一盘子的蟹肉,怕是不容易呢!”
时夫人将信将疑地伸出竹筷,夹起来的一块“蟹肉”颤微微,肉质紧实,入口弹牙,蟹黄更是往口绵密味道奇鲜。
吃了一口还想第二口。