中年人听完，笑着说：”那好，你跟我进去，我给你安排。“
两人进了厨房。
清香阁是个大酒楼，所以它的厨房也格外的大。
吴知意看了一下，估计得有两百个平方以上。
里面的炒菜师傅和帮厨小工穿梭不停，粗估有百人上下。
中年人朝一个叉着腰呵斥小工的大胖子喊道：”苏管事，你过来一下。“
大胖子苏管事听到有人喊自己，回头一看，立马变脸，一张肥脸堆满笑容，屁颠屁颠的跑过来，很客气的说：”谭知事，您怎么来厨房啦？来，我带你去雅间，好茶伺候。“
吴知意这才听明白，领自己进来的是个官员，不然的话门口的小二怕是要赶自己走。
谭知事摆摆手，”不用了。我今日来你的地盘，是有事相求。“
苏管事很诧异，他来酒楼不是为了喝酒吃茶吗？
还能求到他一个小小的厨房管事头上？
这事稀罕。
于是苏管事带着笑说：”这不是您一句话的事情吗，您吩咐，我照做。“
谭知事哈哈一笑，指着他旁边的吴知意，”是这么回事，这个少年说他有一手拿手的好菜，叫什么……对，极品清香鱼，整个海州城无人能比，我就让他来试试手。“
原来是这么回事，苏管事松了一口气。
在他的认知里，说大话的人不计其数，无非是想招摇撞骗而已。
他们清香阁的大厨，那可是重金聘请的名家，还有人能做的菜比他们好？
更何况是一个乳臭未干的少年。
他打心底就不信。
不过既然是谭知事出面，这个面子无论如何是要给的。
于是苏管事笑容满面的答应了：”这好办，来啊，小玲子，请这位小师傅上灶，他要什么就给他什么。“
吩咐完厨房里的人，又对谭知事说：”我陪谭知事去楼上的雅间等着，咱们清香阁刚来了一批南方的好茶。“
谭知事自然不用等在这烟火缭绕的厨房看吴知意做菜。
他喜欢吃菜，而不是喜欢做菜。
谭知事就嘱咐了吴知意一声，让他做好端到楼上让他品鉴。
然后就和苏管事走了。
被苏管事点名帮助吴知意的小玲子就问吴知意需要些什么。
吴知意笑笑，说只要一口灶，帮忙烧下火即可。
小玲子答应了，去找了一个空灶，点了火。
吴知意吧木匣子放在角落，四处看了看，看到厨房的水缸里面有好多鱼，问了问小玲子可不可在里面挑选。
小玲子回答：”苏管事已经说了，你要什么就拿什么。“
吴知意这才挑了一条肥美的大鱼，手脚伶俐的去鳞、取内脏。
一切准备好了之后，下锅，放神级佐料。
他这佐料世间无双，一经下锅，顿时香气扑鼻，整个厨房的人都愣了。
就连那些知名的大厨，都放下手中的活计，过来查看。
”小兄弟，你这放的是什么？“
”哪里买呀？“
”多少钱啊？“
……
因为吴知意是想进这里的厨房做帮厨。