孩子们迫不及待地去寻找它。
荠菜好像在跟她们玩捉迷藏似的。
杰克耷拉着脑袋，泄气地说：“我找不到荠菜！”
洛泉哈哈笑道：“荠菜可调皮了，他们会得躲在菜丛或草丛中。”
在洛泉的指点下，杰克终于找到了一棵“大王荠菜”，赶紧把它剪下来放进篮子。
洛泉在前面示范着。
他弯着腰，用左手剥开荠菜的叶子，用右手紧握小刀凑到荠菜根部，轻轻一割，荠菜就顺利挖出来了。
看到挖荠菜如此容易，小妮可她们也想跃跃欲试。
“洛泉哥哥，让我们也试一试吧。”
洛泉点头答应了。
小妮可按照洛泉的方法，想用刀把荠菜挖下来，但这株荠菜偏偏长在石头缝里，怎么挖都挖不动。
刀没切在根子上，反而切在绿叶上了。
她连忙找洛泉帮忙，于是洛泉首先帮她把石子移开。
她看到了荠菜白白的根，她两手发凉，小心翼翼地拿着刀把荠菜根割断。
就这样一株又大又肥的荠菜便被妮可割了下来。
中午他们留在了极乐岛。
洛泉来到了海边的厨房，谷梨大婶、马修、牧歌她们正在准备做饭。
“各位，今天我们吃荠菜！”洛泉推门进去说道。
“荠菜？荠菜怎么吃啊？”马修摸了摸脑袋，他是第一次听说荠菜也能吃，以前荠菜都是喂家禽的饲料。
“哈哈，当然可以吃了，可以包荠菜饺子！非常美味！”
洛泉来到锅台前，把采摘的荠菜全部拿了出来。
大伙把荠菜洗了干净，这时候大锅里的水已经沸腾了。
“先要过沸水烫一下”洛泉把荠菜放入水中。
接着捞出攥干水分放在了一边。
接下来他们把韭菜剁碎，把肉也剁成了肉馅。
用葱姜花椒搅拌上后加入各种调料搅拌均匀即成馅。
之后大伙一起包饺子啦！
等饺子煮好后，大家一品尝，口感清香，美味无比！
洛泉边吃边说：”荠菜饺子不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品。”
大雕的姐姐牧歌问道：“那为什么还要用滚烫的热水先过滤下呢？”
洛泉哈哈大笑说道：“那是因为荠菜中含有大量的草酸，草酸是对身体有些小小危害的！所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。”
“原来是这样！看来烹饪也有很多学问啊！”牧歌叹道。
最后还剩下了一点荠菜，洛泉想了想又做了道美味无比的面蒸荠菜。
大伙都是第一次吃到这种做法的东西。
洛泉干脆把这种做法教给了大伙。
他带着大家又去采摘了芹菜，还有槐树上的槐花。
“芹菜叶子和槐花都是做面花的好材料！”
最后他把面粉与叶子拌匀，然后上锅蒸了出来。
清香扑鼻！
“对了！还有一样东西是必不可少的！”
洛泉拿出蒜瓣砸碎，然后倒入了柠檬醋和香油，然后又放了点辣椒粉，伴在一起浇在了上面！