掌柜的思虑很周全，什么都帮她想到了，张满月吩咐了老大几句，就跟着掌柜的走了，有人帮忙干活看孩子，何乐而不为？
不出所料，掌柜的果然是为了她的肉夹馍方子来的，一进酒楼的雅间内，他就开门见山：“小娘子，你做的那东西我都尝过了，味道确实可以，所以我想将你这秘方买断。”
“掌柜的，这可是我的养家来源，卖给你我就没法生活了。”张满月推拒，其实她也是在间接试探对方能出多少钱，她的利润可不少，价低绝无可能。
“一千两，小娘子你看如何？”一千两这个数字，就算张满月不是这个朝代的，都被吓了一跳，她想过美食汇这么赚钱，但没想过这么赚钱，她要是有能力，迟早也要开一家。既然能花这么多钱买她的秘方，那她正好可以推行她的其他菜品。
“掌柜的，可否借后厨一用。”虽然肉夹馍和臭豆腐很热门，但是不符合酒楼的菜品规格，只适合摆摊卖，她会的菜类数不胜数，所以打算卖给掌柜一个适合在酒楼卖的菜品。
掌柜不知道张满月是什么意思，但也没有拒绝，带着她就去了后厨。
后厨热气腾腾，大约有七八个厨师，卫生也很干净利落，不论是墙上挂的还是桌上摆的食材看起来都很新鲜，这才是原汁原味没有科技的食品，不像科技发达的现代，到处就算添加剂和科技品。
张满月环视了一圈，有猪里脊肉，那就好办了，她可以做一个京酱肉丝，这道菜咸甜适中，肯定会大火。她简单调了个酱汁，这是这道菜的灵魂，然后热锅下油，把猪里脊切成肉丝翻炒直至粘稠冒泡，淋上秘制酱汁，再配些大葱和黄瓜丝在一旁当佐料就大功告成了。
她把做好的京酱肉丝端给掌柜让他品尝，掌柜拿起筷子品了一口，肉丝嫩滑，酱香醇厚，余味悠长。这竟与昨天吃的肉夹馍不分上下。
周围的大厨们也被菜的香味所吸引，一个个竞相挤过来，围住张满月，想尝尝这菜品，掌柜也给每人分了几口，得到一致好评。虽然他们掌勺多年，但来回都是那几道菜，所以尝到不一样的味道，惊叹了很久。
掌柜不由得好奇打量张满月，这小娘子一身村妇打扮，却能做出各式美食，还能找到上好的人参，实在不是一般人能做到的。
“掌柜的，这道菜你觉得如何？”虽然看表情就能看出掌柜的很满意，但是她还是谦虚的询问一番。
“风味独特，充满滋味，好吃。”评价很高。
所以张满月也就不说废话，直接开口提：“那我将这道菜的秘方卖给你如何？肉夹馍和臭豆腐只适合在小摊子买，酒楼还得是要一点正式的菜品。”
掌柜的摸了摸胡须，点头同意：“可以，那还是一千两？”
“不，我不收银子，我收分成，这道菜的利润，我三掌柜七，我们三七分，如何？”一千两都能出，可见酒楼牟利程度，所以她不要银子，她要这道菜的分成，一定会远超于一千两这个数字。
“这......容我思考思考。”掌柜的有些犹豫，虽然菜品很美味新颖，但这酒楼毕竟不是他一个人专权，上面还有人在掌控，他的禀报上去才能做决定。
张满月也没强人所难，这毕竟是个大条件，所以犹豫很正常，她通情达理地说：“掌柜的，我明天还会来摆摊，你考虑好了就来找我吧。”