还有一件事情。
那就是,孟清平所作的包子外部的餐盒,也并非大赛官方提供的瓷盘等很常见的那种。
而是一个四四方方,不过巴掌大的精致铁盒。
至于材质,应该用的是食品级的不锈钢。
老人打开食盒,瞬间,白腾腾的气体便朝着他面上扑了过来。
这突然来这么一下,险些把老人给吓个仰倒。
毕竟是七老八十的年纪,被这样一惊,还有点心有余悸。
“请放心,这不是水蒸气,没有温度,不会烫伤人的。”
“这是我放在底部的干冰所冒出来的气体,特意弄出来的这种效果。”
生怕因为自己的操作,会惹恼评委。
所以,孟清平立刻开口解释。
“是特意想的效果?”
“我懂了,这样看起来,倒是有一种云雾腾腾的仙气。”
老人点点头,如此评价道。
他浑浊的眼中,露出了新奇的神情。
因为,在烹饪食物这个方向上,还没有多少人,用过这种专用于制作特效的干冰。
老人不禁对孟清平所做的食物更加好奇起来。
干冰消耗完后,露出了四方铁盒之中的食物。
繁杂馥郁的颜色,吸引着他的眼球。
这是特意用不同的颜色混入面团后,制作出来的包子。
面皮层层叠叠,每一瓣都是不一样的颜色。
“这......好精致的样子,这是用面粉做出来的?”
老人瞪大眼睛,好奇的询问道。
“是,都是用面团混合了从蔬菜水果中提取出的颜色,然后揉制出来的。”
“至于做成这样的方法,则是用到了我特意研究出来的辅助厨具。”
“可千万不要小看这枚漂亮的包子。”
孟清平骄傲含笑。
“它不仅外形好看,吃起来的味道也绝对不差。”
“而且,咬下一口,都可以感受到面皮那层层叠叠的不同质感。”
很显然,孟清平对自己创作出来的这种新式包子很满意。
“不错,年轻人确实有不少奇思妙想啊。”
老人感慨一声后,张口开始品尝。
甫一入口,老人便脱口而出一句话。
“这包子,是冷的?”
“重点不在这里,或许您可以再尝一口。”
听到孟清平的话,老人点头,又咬下一口。
这次,他放缓了咬合嚼动的速度,仔细用舌头感受。
这一口,足足让老人回味良久。
“看来,您应该是品尝出我这包子的特殊之处了,不知道是否能让您满意?”
看到了评委的表情,孟清平心中自豪骄傲之感愈发浓重。
“你做的很好。”
“这的确不是我们平时生活当中的肉包或者是蔬菜包,而当真是一枚甜点包啊。”
“特意做成了包子样式,又自我创新一番的甜点,你这想法倒是挺不错的,很大胆,却做的很好。”
“亮点就是你这包子的皮和馅了吧,面皮筋道香弹,这是用制作冰皮的糯米粉做的。”
“至于里面,进口奶粉,白砂糖,黄油......味道很醇厚的自制动物奶油,里面还加了乳酪,酸奶,和炼乳。”