而且在这些被煎制的金黄酥脆的排骨中,外表脆脆的,香香的。
但是一口咬下去,肉中所蕴含的汁水还是非常多的。
唇齿之间满满的都是肉汁的残留,导致口腔内一直在不断地回味着那股肉香。
这样的感觉真的可以称得上是享受了。
蓝龙甚至觉得,就算是自己亲自来做这一道菜的话,貌似最终的结局也就不过如此了。
如果说蓝龙说这话是因为谦虚,但是蓝父心中这样想。
绝对可以说是他内心中最为真实的想法。
第二道菜则是蓝依依所做的糯米鸡。
其实糯米鸡在大体上可以分为2种,一种是在糯米中放入鸡肉,叉烧,蛋黄,蘑菇等食材,然后用硕大的荷叶将它们给包在一起放在蒸炉中蒸熟。
这样的糯米鸡在吃起来的时候充满着荷叶所蕴藏的淡淡清香。
咀嚼起来的时候因为糯米本身的缘故,有一种粘牙的感觉。
而且夹杂在糯米中的食材会与其完美地融合在一起。
这样的做法会出现一种极为极端的两极分化。
喜欢的人喜欢的不得了,而不喜欢吃糯米这种粘稠食物的人则会非常的讨厌。
毕竟不是所有的人都喜欢那种煳嘴的感觉。
但是这一种糯米鸡也是当今市面上最为常见的一种,现在很多的厨师都会采用这样的方式来做这一道菜。
而蓝依依所做的糯米鸡则是另一种,虽然不是现在所流行的,但是在古籍中还是有着一定的记载,可以说是远古时期的一个菜品了。
将糯米给蒸熟之后,然后再将炒熟的肉丁香菇等原材料混合在一起裹成一个球。
是混合在一起,而不是包在糯米中。
然后在他的外表,裹上一层淡淡的面粉。
然后再将这些事先做好的,放入油锅中煎炸至定型。
这样的做法则是在一定程度上保留着糯米本身的香味,并且将糯米本身的粘稠度给降至到了最小。
在吃的过程中,蓝依依所做出来的糯米鸡,甚至还能够达到拉丝的程度。
外表金黄酥脆,就像是在吃着薯片一样。
而当你真正的咬到了口中之后,酥脆则是在此刻变成了软绵。
软绵之中带着一股极其强烈的肉香,那种柔情似水的感觉当真是一种享受。
蓝父狼吞虎咽,两三口便把一整个糯米鸡都给吃了下去,并且非常开心地说道:“这道菜真的好好吃啊,我喜欢吃,我爱吃!”
话音未落,则是又拿了一个糯米鸡,一整个地塞入嘴中。
腮帮子被鼓胀地凸起,看见父亲这样的一副窘态。
蓝依依也不禁捂着嘴巴开始失笑了起来。
在这一刻,父女先前之间所有的矛盾仿佛都烟消云散了。
看见父亲吃得这么香,她内心也是由衷地开心。