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第二百二十八章美味生煎包(2 / 2)

不过古巴听到江寒的话语之后,不知道是自己真傻还是在故意装傻。

回应道:“好嘞,以后我就负责给你当御用厨师了。”

随着这一段时间以来的接触,他们之间的关系变得非常不错。

江寒这个人本身又没有什么架子,只要与之成为朋友之后便会发现它非常的好去相处。

而且身边的这些人都比较真诚,并没有什么太多的花花心眼子,所以和这样一群志同道合并且品性很好的人朝夕相处。

本身就是一件特别幸福的事情。

正当要出锅的时候,江寒则是出言提醒道:“就是现在,把那些生煎包给拿出来吧。切记,出锅的时候千万记住不要关火。”

“用器具把它们一个一个地夹出来,不要一起倒出来。”

古巴闻言一愣。

按照着正常的做法肯定是要关掉火之后,稍等1,2分钟再把那些生煎包给拿出来。

这样的做法就是用锅内的余温,将生煎包本身给煎制金黄。

这样的话便会避免了被煎糊这种意外情况的出现。

虽然说心中有着些许的疑问,但是对于江寒所说出来的话他是没有任何理由的去相信。

毕竟对方的实力摆在那里。

而且他也非常识趣地知道江寒这是该点拨着自己,就按照着他的话语照做了起来。

随后江寒解释道:“热锅出菜,可以导致锅内的残留的油,不会进入到生煎包的皮中。”

“这样吃起来的口感便不会有那么多的油腻。”

“并且生煎包表皮本身的温度,完全的可以做到利用余温加热这一特点,根本就不需要利用油来加热,多此一举。”

生煎包这种东西本身就是经过油煎制的,这种做法有利也有弊,会在一定程度上增加包子本身的香,但是在吃起来的时候难免会觉得有些油腻。

这是没有办法消除的事情,我们能够做的只不过就是在一定程度上消减这一点。

古巴闻言恍然大悟,很多时候他与顶尖厨师相差的就是这一个不起眼的细节。

正所谓差之毫厘谬以千里,这句话用到做菜上面也同样是正确的。

“做得什么啊,好香啊!”

宋倩和宋唯一也是闻着味道赶了过来。

“今天古巴为我们做的早餐,生煎包一定要趁热吃,你们抓紧去拿碗筷。”江寒道。

众人闻言则是纷纷的开始准备了起来,吃饭不积极的话纯纯就是思想有问题。

“锅里粥也好了,依依帮忙盛一下。”古巴补充道。

早餐的样式虽然说是简单了一些,但是好吃的东西并不需要太多,只需要一两样便已经足够。

早餐还是要简洁一点更好,没必要那么铺张。

“大家快尝一尝味道如何。”古巴将生煎包精心的摆盘之后给端了上来。

在盘子中央还用西红柿雕出了一朵玫瑰花的模样。

旁边加上了经过加工的菠菜叶,大红大绿,再加上香气诱人的生煎包。

众人的食欲在一瞬间就被激发了起来。

倒不是说古巴故意的炫耀着什么,一盘菜的标准本来就应该是色香味俱全。

所以他也就养成了摆盘的好习惯,做出来的菜无论在什么时候都需要重新的加工一下。