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第一百九十八章素炒白菜(2 / 2)

当说起这些的时候,过往的种种不禁回现在自己的脑海中。

在明朝的时候,龙国从西方引进了白菜这一个全新的物种。

虽然白菜这种东西非常的高产,而且对生长环境也没有什么特别的要求。

那个时候毕竟是被刚刚引进来,所有人都视之为珍宝。

也只有像皇帝这样的大人物方才能够轻易地享用,对于很多普通人而言,在那个时候一个白菜,往往是他们这辈子都不敢奢求的高档食物。

而负责给皇帝做饭的江寒,方才有机会有幸的品尝一番。

在那个时候便秉持着一种非常全新的理念,那就是高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式。

所以在那个时候,他基本上每天都会给皇帝做得一道菜就是——素炒白菜。

何为素炒白菜?

就是加入少许清水和盐来调味。

其余的佐料,一概不放入其中。

这就是为了保证,在做白菜的时候要保留着其最原始的味道。

然而后来随着时代慢慢的进步,白菜也就没有那么高贵的身价了,成为了家家户户日常都会使用的食物。

所以也就导致了他的做法变的异常多了起来。

至此,江寒便好久都没有做过素炒白菜了。

如今之所以会选择这道菜,无非就是想要回味一下,当初的那一种感觉。

当江寒把一整颗白菜都撕完之后,还习惯性地把白菜心放入嘴中,津津有味地吃了起来。

倒不是说白菜心有多么的好吃,而是她在给皇帝做饭的时候,剩下来的这点边角料便成为了属于她的奖励。

所以当重新做这一道菜的时候,还是会下意识的选择把它给吃掉。

这一幕,看得众人皆是面面相觑。

一个大大的问号同时出现在他们的心中。

难不成白菜心儿真的有那么好吃吗?

众人本想从中学习到一些关于做菜的技术,但是每一个这样想的人最后都大失所望。

因为江寒现在所的菜,根本就没有任何的技术可言。

知识非常简单的把油加热之后,放入白菜翻炒,翻炒三分钟左右的时候,再加入适当的食盐来沥干白菜内部所蕴含的水分。

并且给这一道菜增加些许的咸味。

就是这样如此简单的一道菜,别说是站在这里的顶尖厨师了,怕是随随便便一个平民老百姓的话都可以轻易的做出来。

倒不是说他们瞧不起些什么,属实是因为这样的菜品,真的没有任何技术含量可言。

战在这里秉着学习态度的人,一时之间都有些大失所望。

除了宋唯一,他目光呆滞地站立在那里,不知道脑海中在回想着什么。

这道菜或许别人并没有吃过,但是他在小的时候和江寒学厨的时候。

那可是经常会吃到这一道菜。

美味与否并不重要,重要的是那种回忆的感觉。

本来众人的心中对于这道菜并没有抱有太大的希望,不过就是一道炒白菜而已嘛。

在他们的认知当中,无论是换谁来炒这道菜结果都是一样的。

根本不会有什么特别之处。