“不过这肉馅儿还是没有什么问题,口感非常的好,下次只需要记住在煮制的过程中时间短一点变好了。”
“那样的话吃起来味道将会更加的顺滑与鲜嫩,也会在最大程度上保留着肉质原有的味道。”
“总体来讲味道还是非常不错的,继续加油。”
江寒并没有过多地指出他的问题究竟在哪里,因为他和古巴不一样,每一位厨师的悟性和水平其实是有着很大程度的关联。
以宋倩现在的水平,若是自己说的太多了,也不会对他做菜有什么帮助,毕竟一口吃不下一个胖子。
他不可能把所有的缺点全部都改善过来,说的太多只会徒增它的压力。
若是那样的话对于一位厨师来讲,是非常不好的一种心理状态。
也正是因为这样的原因,导致江寒并没有过多的说些什么。
所以现在还是要以鼓励为主,有些时候鼓励的话语对一个人是非常重要的。
有些人在迷茫和低谷期的时候最需要的,往往就是身边重要人的支持。
蓝依依随后也是打开了自己的盖子,淡淡地说道:“这是我新作的樱桃肉。”
“首先在色泽上,你现在做的已经非常的不错了,这样的樱桃肉就算是我看上去,都觉得非常的有食欲。”
“而且肉质肥而不腻,瘦而不柴,口感非常的不错。”
“尤其是你最近在樱桃的味道处理上面,做得也很好,我在吃肉的过程中能够尝到樱桃独有的甜美。”
“唯一的不足之处或许就在于,你做到现在这个样子还远远的不够,因为在我的认知中你还能够做得更好。”
“所以还需要继续的努力,这并不是你的极限。”
话音刚落,江寒也是露出了一副欣慰的笑容。
原本的预期是让他用3年的时间来做樱桃肉这一道菜,不过从现在的情况来看,3年怕是属实有点浪费光阴了。
蓝依依的天赋终究还是没有让自己失望,她跟着自己学习厨艺不过就是短短一个多月的时间。
然而就是这短短一个多月,他的进步江寒都看在了眼里。
有些时候,只有当你真正的努力了之后,方才会知晓天赋究竟是有多么的重要。
天赋决定了你的上限,而努力才会决定了你的下限。
蓝依依在听到江寒对自己的夸赞之后,先前所有的不开心在此刻都烟消云散。
女人终究是一种非常敏感的生物,所以他们往往会非常的注重细节。
尤其是江寒所说的话,翻译过来的意思就是自己已经把这道菜做得很好了。
但是还能够做得更好。
这一点说明了什么?
说明江寒更加重视自己,对自己的希望更大,所以也就间接地导致了对自己的要求更加地严格。
这并不是一件坏事,最起码传递给了蓝依依一种隐藏的信息。
那就是自己在江寒心中的地位,已经远远地超过了常人。
这才是他最为在意的事情,至于做出来的菜好坏与否都是次要的。