“这是，豆腐？”
蓝依依似乎是猜到了什么。
那就是眼前这盘形状酷似牛肉的菜，和牛肉一点关系都没有。
完全就是豆制品。
大概做法，应该就是把豆腐沥干水分后放入油锅内煎炸。
直至所有的水分**然无存，再拿出来翻炒出肉质的口感。
当然也正是因为这煎炸的过程，让这道菜在拥有肉质口感的同时。
因为水分过度流失的原因，导致豆腐内部的间隙变得非常大，就像满是细孔的海绵。
与内部结构相对结实的肉类相比，很清晰地便可以感受到其中的差距。
继续品尝，蓝依依终于确定了自己的想法。
她猜测得没错，眼前这牛肉，果然是用豆腐制作而成的。
不过吃起来的口感，竟然和牛肉差不多啊。
若不是宋老提示自己仔细品尝，或许根本就想不到这一点。
宋唯一的脸上露出慈祥的笑容。
轻声询问道：“蓝依依，对于这道菜你觉得还有什么改进之处吗？”
额...
说实话，蓝依依除了觉得好吃，并没有什么特别的感觉。
宋唯一已经是金牌四级的厨师了，别说是费尽心机做出来的菜肴了，就算是随手做出来的白水煮面，在别人眼里都是不可多得的美食。
水平没有达到同一个级别，自然是吃不出来问题究竟是在哪里。
“宋爷爷，我觉得很好吃，但就是有一点怪，不伦不类的那种感觉。具体的，我还真说不上来。”
“虽然有点怪，但是真的很好吃。”蓝依依说道。
宋唯一闻言，自己夹了一口放入嘴中。
能够把这道菜做成这样，已经是绞尽脑汁了。
所以现在的他，和蓝依依的想法都是一样的。
就是觉得有一点怪，但是究竟怪在哪里，自己还说不出来。
“依依啊，你的樱桃肉做好了没？”
“好了。”
“我走，我们一起端给师父尝一尝！”
“嗯嗯嗯！”
随后，宋唯一二人，每人都端了一盘菜，直奔着江寒的房间而去。
“师父，我按照您先前的理论，做出来一道素牛肉，希望您能够尝一尝！”宋唯一把肉放在了江寒的面前。
江寒并没有尝，反而是率先问道：“你吃过后感觉怎么样？”
宋唯一略显有些犹豫地说道：“不知为何，徒儿总觉得有点怪，但是具体的又说不出来是哪里怪。”
“怪就对了，不怪才有问题。”
“你用豆制品做出来的肉，肯定和真肉相比有点怪，很正常。”
江寒话音刚落，便开始尝了起来。
怪就对了？
宋唯一没想到师父竟然会给出这样的回答。
而蓝依依心头一颤，自己愣是没有看出来这道素牛肉是用豆腐做成的，没想到江寒竟然一眼就看出来了。
这便是他们之间的差距吗？
貌似比想象中还要大很多啊！
江寒微微点头：“这道菜无论是从色泽上，香气上，味道上，口感上，都没有什么太大的问题。”
“不过却是有一个非常重要的点，你并没有注意到。”