想了想,她看着顾晓晓问道:“晓晓,我们今天中午吃什么呢。”
闻言,顾晓晓看着顾清清说道:“中午就贴饼子吧,等下我来做鱼汤,鱼腥草可以清洗一些出来,等下拿来凉拌。”
“我来烧火。”
一听有鱼汤,顾安很是高兴,连忙向着厨房跑了去。
苏喜娘她们看着都不由得笑了笑。
顾晓晓拿着鱼进厨房的时候,顾清清她们已经将鱼腥草洗好了,锅里也贴上了饼子。
鱼腥草凉拌,要有醋和糖才好。
可眼下什么都没有,就只能简单的放点盐了。
将鱼放到碗里后,顾晓晓就开始凉拌鱼腥草了,怕家里人吃不惯,她就没做太多。
凉拌好鱼腥草后,顾晓晓从村民们给的食材里,拿了一块姜出来。
洗干净切好后,全部切成了片。
切完姜片后,顾晓晓往鱼身上划了几刀,将它通身都抹上盐后,就放到了一边腌制。
没多久,顾清清他们的饼就贴好了。
贴好后,顾清清看着顾晓晓说道:“晓晓,饼已经贴好了,你做鱼汤要洗下锅不?”
“嗯,洗下最好。”
在锅里的油热后,顾晓晓把两条鱼都放了进去。
苏喜娘和顾清清看着欲言又止。
一来是顾晓晓用了不少的油,二来是顾晓晓的做法跟以前不一样。
原来她们做鱼汤,也就是把鱼丢汤里煮,在加一点盐,一点姜片,一点油。
可见顾晓晓这么有信心,这到嘴边的话,终究是没有说出来。
看顾安把火烧得那么大,顾晓晓不由得提醒道:“小弟,别把火烧那么大,现在可以退了些柴火。”
“好的,三姐。”
听顾晓晓这么说,顾安连忙应道,说完他伸手就将几根木棍从灶里扯了出来。
火大了容易糊,这样一来就不好吃了。
闻着鱼香,顾安时不时的就站起来看,他已经不记得他什么时候吃过鱼了。待鱼煎到凉面金黄后,顾晓晓就往锅里掺水了,掺完水又丢了几块姜片进去。
“把柴火都放进去。”
“好的,三姐。”
随着时间一点点过去,锅里的鱼汤渐渐变成了白色,一看就很有食欲。
顾安仔细的看了看后说道:“三姐,你这鱼汤看起来跟娘她们做得不一样呢,这汤看起来好白呢。”
顾清清听着不由得笑了笑,她还以为他一直都发现不了呢。
“那是当然,也不看看是谁做的。”
听顾晓晓这么说,苏喜娘他们都不由得笑了。
盛汤之前,顾晓晓尝了下味道,见盐味适合,就没有在放盐了。
两条鱼,煮了一大半汤锅的鱼汤。
给顾淮盛了半条鱼,一大碗汤,锅里都还剩下不少。
鱼腥草也夹了一小碗。
顾清清给顾淮送饭去后,顾晓晓就把锅里的鱼盛了起来,鱼汤每人盛了一碗,剩下的喝完后再盛。
顾清清送完饭过来的时候,顾晓晓他们已经坐在桌边等着她的了。
“开饭……”