“叮当当，叮当当……”在有节奏的韵律中，迪恩商会的车队一路南下，前往恩奇都和共济兄弟会影响力核心的南方诸多行省。
保罗·迪恩，迪恩商会的创始人，杰米·迪恩的父亲，此行亲自带队，确保威尔逊餐饮集团在南方执行的新计划，任由外界风云变幻，竞争者围住堵截，费米尔大公和三皇子阿诺德牢牢控制着贵族阶层，伊恩都只是风轻云淡的摆手，天马行空的布局，无声无息的使茶餐厅重新开门营业，并对美食之家形成碾压之势，还有更多虽然现在看不懂但必然有用的后续布局，这无疑给众人注入了强大的信心，跟着伊恩大人走必然能成功的信念，自然就也包括了保罗·迪恩！
最重要的是，保罗·迪恩在出发前亲自向儿子杰米·迪恩请教过，也懂了跟着伊恩大人成功的秘诀：不要带脑子！
自己的脑子能跟伊恩大人比么？
在自己眼中不可逾越的坎坷，在伊恩大人眼中可能只是个调皮的垫脚石罢了！
所以，保罗此行是不带脑子的，只要坚定不移的执行伊恩大人的意图，那就准没错！
“咚咚~~”敲开马车门，保罗进入塞缪尔·配皮斯的车厢。
迪恩商会的车队，大部分都是运输的电子器械，由威尔逊餐饮集团总工程师、康桥大学城工程学教授塞缪尔·配皮斯亲自设计的器械，厨房使用的。
此行，在南方诸多行省开设‘伊恩快餐店’，搭建流水线、工业化的快餐店，塞缪尔·配皮斯和他的器械非常关键。
塞缪尔·配皮斯，此时正指点着孙女桑尼·配皮斯进行深入细致的计算。
保罗笑道：“按照伊恩大人的意思，此行在南方开的伊恩快餐店，主要是完成‘吃饱’的重任，让每一位穷苦人都能物美价廉的吃饱。”
塞缪尔点点头，物美价廉，要吃饱还要低价，这就是最核心的难点了，道：“两块面包，夹着一块肉、三个酸黄瓜、两片生菜，再加上精心调制的酱料，这就是伊恩快餐店主打的快餐了，哦，伊恩大人称呼为‘汉堡’。”
塞缪尔在一堆草稿纸中，找到最初的成本核算单，继续道：“烹饪方法有伊恩大人已经制作好的流程；流水线快速大规模快速生产能确保产量和效率，是薄利多销的前提，现在唯一的问题就是成本与售价！
“计算的稍微有一点差池，我们就可能承担巨大的亏本风险，甚至一点承担风险的能力都没有。”
我不听，我不听，我就是不听……
保罗没带脑子，严格执行伊恩的想法，道：“薄利多销，只要我们销售的份额足够多，即使每十个汉堡才能挣一个铜币，但只要每天卖出十万个汉堡，在小城市也是不错的利润了。
“在计算成本、定价、利润率时，也要考虑每天销售额的状况。
只要总利润可以，就还可以在单价上让利的。
“伊恩大人意思很明确，为了让所有穷苦人都能‘吃饱’，可以最大程度的让利。
作为美食传奇，要满足各种饮食需求，不能只是狭义的让贵族和中产吃好，更要让占据社会更大程度的穷苦人‘吃饱’。
“我们一定要严格执行伊恩大人的意思。”
说得好听，成本核算的问题都是我们的，你知道精细计算每一笔成本是有多难么……
桑尼·配皮斯，塞缪尔的亲孙女，被爷爷抓来当会计的数学家，蹙眉道：“为什么不能每笔订单多赚点钱呢？
只要稍微将价格抬高点，我们就不需要这么辛苦的计算。
“而且，在伊恩快餐店挣到的钱，还能帮助我们在雾都与阿诺德餐厅的资本竞争，能买到更多农场土地的经营权。”
保罗摇头，结合自己的生活实践阐述伊恩的意图，道：“有些钱能挣，有些钱不能挣。
你有享受美食，挑肥拣瘦的经济实力，但社会上更多的还是穷苦人。
每天辛苦挣钱，却大部分都花在一日三餐上，根本就没有选择教育、选择未来的机会和金钱承办。
“如果我们餐饮集团能控制好价格，让他们手中有更多钱。
无论是及时看病，还是受教育，未来都多了很多可能，这才是伊恩大人真正想走的美食传奇之路，已经超越了你我的简单认知。”