“成,你看着办吧,有什么需要我帮忙的吗?”
“没有。”
向宜笑笑,不过她突然想起了自己屋子里的作业。
“我看你办公室的桌子上有钢笔跟笔记本,你是识字的吧?”
“初中毕业。”
“那正好,我屋子里面还有一些作业没有批改完,你帮我把剩下的都批改了吧。”
“能行吗?”
“这有什么不行的,你不会连abcd都不认识吧?”
阎弘深被向宜的话给逗笑了,于是只能答应下来。
只是女知青的屋子他一个大男人进去不太好,况且里面还有其他女知青的东西。
于是向宜就进去将作业都拿了出来,放在院子里支的小桌子上。
阎弘深翻开几本作业,发现向宜不但每一本都认真的批改了,还会贴心的写上评语。
现在的孩子虽然还不认识字,但是简单的一些‘优’‘棒’‘好’还是能认识的。
于是阎弘深也有样学样,开始认真批改起作业来。
向宜从仓库里拿出白面来,看着阎弘深批改作业的样子,觉得有些好笑。
还有不到两年的时间,全国高考就要恢复了,如果阎弘深现在学习的话,肯定来得及。
于是向宜动了想要劝阎弘深学习的心思,至于怎么劝,就要继续想办法了。
向宜摇摇脑袋,这都是以后要想的事情了,眼前的事情是要把午饭给做好。
向宜先在空碗里倒入一点的酵母,加入温水化开后才倒入面粉里,然后揉成了一个大大的面团。
因为现在已经入冬,所以面团发酵的比较慢,所以向宜及UI在蒸锅里加上水,烧开之后才将面团放进去,大概四十分钟左右,等面团醒发两倍大的时候,就可以拿出来了。
等面团醒好的期间,向宜又开始处理肉。
不得不说术业有专攻,人家专业的人处理的猪肉就是不一样。
向宜挑出一大块五花肉洗干净,然后冷水下锅,放了两勺料酒,煮了四五分钟捞出来,之后将猪肉改到成大小均匀的方块。
然后还是起锅烧油,将五花肉下锅,煎至四面金黄盛出来备用。
然后拿出白线将煎好的五花肉绑成十字的样子,在锅中放入冰糖和清水,用中小火慢熬成棕色的冰糖汁,熬好之后又加入了开会稀释,盛出来放在一边,一会要用。
向宜切了一些小葱段和姜片扑在锅底,将五花肉皮朝下的码在锅里,加入四勺生抽,两勺老抽,四勺冰糖水和一些白酒,再倒入没过肉块的温水,盖上盖子用中大火炖煮三十分钟。
这期间向宜又拿出两颗酸菜剁好放在盆里,等着一会做烩菜用。
向宜按了按面团,确定发酵好后拿出来揉了几下,切出三分之一然后擀开。
在面皮上抹油,撒上适量的盐,最后撒上葱花,然后对折,切成大小一样的剂子,两个叠放在一起,用一根筷子按下去,里面的褶子直接翻了上来,葱花都能看见,把两边稍微拉伸一下卷成圆的就可以了。
“水我帮你烧开了,花卷直接放在锅上蒸就可以了。”