现在天色稍晚,冬日天黑快,一眨眼的功夫就能伸手不见五指,楚笑笑要在天黑之前做好饭菜,并吃饱洗好躺好。
穿越古代哪儿都好,就这点不是很好。
她无奈地叹了一声,收回神,动作干净利索的将鱼处理好,她今晚打算做一锅酸菜鱼火锅,先是把鱼骨头跟鱼片分开,鱼片用鸡蛋清跟一些盐巴稍微腌制,放到一旁,正打算亲自烧火的时候赵寒言冷着脸走了进来,自觉的坐在烤火位置上。
楚笑笑瞥了他一眼,这问题少年又怎么了?
不过,此时她没有闲工夫思考。
家里人口不少,家里面年纪最小的小吉都能吃上满满的一碗饭菜,赵钰虽然是女孩子,一开始吃饭的时候还矜持拘束,后面慢慢解放天性了,饿的时候能吃两碗,饭量能比得上她。
赵寒言更不用说了,半个大小子,吃穷家里。
所以她还要切一些配菜,不然仅是一条鱼不够他们吃。
家里还有许多萝卜,她切成滚刀状,放在一边,又洗了白菜叶子,待会儿吃的时候可以往锅里面丢,烫几下熟了就能吃。
用葱花跟野生小香菜、蒜泥跟姜泥做蘸料,放两勺酱料,半勺盐巴,一点糖,搅合均匀后挖了半勺猪肉,等待会儿汤水开了,淋点在上面香味就能瞬间被激发,沾什么吃都嘎嘎香。
唯一美中不足是没有肥肠了,不然切点放笋汤里面,沾满酸菜汁跟油水,一口下去赛比活神仙!
赵寒言的烧锅技术日有长进,等她将全部物什准备好,锅已经烧烫了。
楚笑笑先是挖了一勺猪肉,将鱼骨头跟鱼骨放下去煎,天气寒冷,等差不多了,往里面扔了一些花椒,无论是吃还是喝汤,身体都能迅速暖和。
等鱼骨头煎得两面金黄,她把酸菜倒入锅中,一块翻炒,为了颜色更好看点,她切了几颗干辣椒放进去,色泽上瞬间好看了一个度。
赵钰在家没闲着,很懂事,热水随时烧着等他们回来就能洗了,虽然是废了点柴,但值得表扬。
楚笑笑打了一瓢热水,倒入锅中,大火烧制下,汤水瞬间变成乳白色,看起来十分诱人胃口。
萝卜需要煮上一段时间才熟,所以将萝卜倒下去后,一锅酸菜鱼火锅便算是做好了。
“在厨房吃,你搬凳子过来。”
赵寒言鼻尖一直能闻到鱼肉跟酸菜的香味,口水都不知道偷偷咽了多少回,听到她的话,立马照办了。
吃饭不积极,脑袋有问题。
楚笑笑坐在正中间的位置,赵钰坐在她一旁,赵寒言需要喂小吉吃饭,坐在另一旁,只不过看着眼前的菜,他们迟迟没有动筷子,看着鱼生有些迷糊。
“后娘,鱼片还是生的,确定可以吃了吗?”赵钰盯着鱼肉,心里有些害怕。
她以前见过生吃鱼肉的人,可那都是一群粗糙的男人,她感觉路上随便捡起给东西,那些个男人都能塞进嘴巴吃。
楚笑笑轻笑一声,“当然可以,不过天气冷,不适合吃。”
她夹起一块鱼肉放在锅中,几秒中重新夹出来的时候,鱼肉已经泛白,熟了!