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冯桂香现在忙碌的事，就是在为干腌黄瓜片做先导准备。
新鲜的黄瓜洗净，留皮切片，再晾晒至半干半湿，然后再加适量的盐、辣椒。
再根据个人口味，添加适量的花椒、麻椒~~~其它各类香辛料。
搅拌均匀后入坛封装。
隔水密封保存。
一月有余即可开坛食用。
酸~辣~脆~~
嘎嘣~嘎嘣的脆~~~
一口吃下还带有一点黄瓜特有的口感。
微甜清爽。
如果食之如此味，即可证明腌黄瓜大功告成。
随时享用。
一坛当季腌好的生腌黄瓜，只要保存得当、不漏气失风，可以毫无问题的吃到第二年夏天。
时间越久，味道上虽然有些许落差，但是总体上的味道依然纯粹正宗。
好吃才是硬道理。
干腌，生腌~~
这些方法都是早期是乡里人，为了避免食物浪费，免得灾荒的时候饿肚子。
纷纷发挥发挥自己的聪明才智，再结合现实中的经验，慢慢摸索出来的一套，延长食物保质期的方法。
夏储冬食。
顺应自然的时令，在适当的时候又顺逆有序。
夏天开始储存、腌制各类，当季丰产的时蔬。
腌制好的各类时蔬在秋冬春的时候，就可以在时蔬短缺的时候，成为餐桌上必不可少的的佳肴。
只要勤快一点的农户人家，必定会想方设法的晒制各种干菜。
干豆角、梅干菜、萝卜干、干辣椒~~~~
或者腌制各种酸菜。
腌黄瓜、腌萝卜、腌辣椒、腌糯米辣椒~~~
后来才演化成，各种具有地方特色风味的腌制菜。
家里少的能存个十几二十包，多的家里那是是一柜、一柜的存。
生怕存少了，又遇到什么灾荒年。
存的时候是尽量多存，但是年年平安的话，那吃起来就难了。
吃了一年又一年。
三年吃不完的都有。
其实不光夏天的时蔬，冬天宰杀的年猪，也会被熏成腊肉，鸡被熏成腊鸡，鸭被熏成腊鸭~~~~
五禽六畜都能熏。
反正就是，只要是能吃的食物，总有一套适合其储存的方法。
这些都武市的特色之一。
其实南北都一样。
北方的地窖，储存白菜、地瓜、土豆~~~
乡里人的特色。
只是后来随着时代的发展，多数乡里人开始外出谋生，老一辈的也慢慢老去，总在家里忙着忙的身影逐渐减少。
地也荒了，菜也很少种了。
这些特色也随之慢慢消失了。
这也是罗正阳只要一回家，总能看到母亲不得闲的原因，不是忙着切菜、洗菜，就是忙着晒这个、晒那个。
总有忙不完的活，干不完的家务事。
罗正阳对于小时候的记忆，家里除了没有大鱼大肉，似乎一直也不缺什么吃的东西。
相比于许多同龄人，他已经算是很幸福了。
比上不足，比下有余。
就算他成年后过年回家，家里也不会少这些东西，来年再出去打工的时候，他都会大包小包的带出去很多。
他也不会干出半路丢掉的事情。
徒增笑话。
罗正阳实在不理解这种人的逻辑。
明说就行。
喜欢吃就带，不喜欢吃就不带。
一句话的事情多简单。
一家人还玩什么心眼。
当然重男轻女、非打即骂、冷眼相对、冷嘲热讽、极致偏心~~~~
这类情况另算。
人嘛~总得先为自己而活，有时候自私一点也不算多大毛病。