只放最基础的调料，追求那份纯粹的鲜美。
或者说——
秦教授妈妈那个年代，能给秦教授做的清汤手擀麵，也不可能有其他什么材料！
手擀麵再好吃，也不可能超过妈妈做的！
所以，他就是要復刻那个味！
这样，反而是最考验实力的！
等待麵团醒发的间隙。
苏明也没閒著，顺手又清炒了一碟碧绿爽口的本地时蔬，准备搭配麵条。
厨房里，渐渐瀰漫开麵粉的清香和高汤的醇厚。
没过多久，苏明开始拉麵。
雪白的麵条在他手中上下翻飞，粗细均匀。
看得一旁的周鑫暗暗咋舌。
虽然切片没少刷。
但亲眼所见，又是一番风味。
麵条下锅，几个翻滚便已煮熟捞出，盛入早已温热的汤碗中。
再小心翼翼地臥上两个颤巍巍、蛋白滑嫩、蛋黄將凝未凝的荷包蛋，最后撒上一小撮翠绿的葱。
前后不过半个多小时，三碗热气腾腾、清清爽爽的手擀麵便已做好。
周鑫加老爷子一共两个人，为什么是三碗
很简单啊！
万一老爷子一碗吃了，还想要第二碗呢！
“开饭咯！”
苏明端著托盘，稳稳地走出厨房。
客厅里，秦一明正和陈轩轩聊著什么，脸上的笑容很是慈祥。
然而，当苏明端著麵条走近时，一股熟悉而遥远的清香悠悠飘来。
秦一明教授的话语戛然而止，他微微侧过头，鼻翼翕动了几下。
原本平静的眼神，在闻到那股味道的瞬间，猛地一凝。
这就像是被投入石子的江面一般，泛起了层层涟漪。
震惊、错愕、追忆、还有一丝难以言喻的湿润。
他怔怔地看著苏明托盘里的麵条，声音带著一丝颤抖，喃喃自语。
“这个……这个味道……”
就是这个味道！
几十年了，他没少吃清汤手擀麵。
但他以为再也闻不到，再也尝不到这个味道了！
这是他年少时，母亲在清晨的灶台边，为他匆匆做下的那碗面的味道。
简单、清淡，却暖透了他整个求学的岁月，慰藉了他无数个离家在外的孤寂夜晚。
这不仅仅是食物的味道，更是母亲的爱，是家的味道啊！
真……
真做出来了
瞧见老爷子的反应，苏明和周鑫心中都是一凛。
看这样子，应该稳了！
......