夏日的风带着腾腾的热气和勃勃的生机,一起吹向了树荫下的少女。
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夏日天黑得晚,苏禾安赶在日落前回了食肆,本想与梁玉英和苏苗安说厨艺比试的事情,却看到母女二人正围坐在庖厨的水盆边上。
“这是怎么了?”
见苏禾安回来,苏苗安连忙站起身来,本想抱抱苏禾安,却又忽然想起自己手上沾了水渍:“阿姐,快来看,顾家小哥抓来的小鱼……也不是他抓的,总之是他送来的。”
苏禾安牵起苏苗安的手:“顾兄不是忙着课业吗?怎么还有闲工夫去捉鱼?”
她往那水盆里一看,原来是些小银鱼,细细一条,不过一指长,在夕阳下泛着银白的亮光。
“咱们今晚要不吃这个?”苏禾安见了食材,想到的自然是吃。
梁玉英笑道:“那别吃完,苗安闹着想要养两只呢。”
“那,要不还是都吃了吧。”苏苗安吞了吞口水,往常阿姐做酸菜鱼、粉蒸鱼之类用的都是一大条的草鱼之类的,还未曾做过这种小银鱼呢。
先前闹着想养,无非是她觉得这鱼看着小,怕是不能吃,如今听了苏禾安说的,哪还会想什么养两条。
“可是,这鱼这么小?要怎么吃?”苏苗安又往水盆里看了两眼,只觉得这小银鱼还不够她塞牙缝的。
“明日午食你便知道了。”
至于今日的夕食,是梁玉英做的,看着苏禾安风尘仆仆的样子,梁玉英是说什么也不准她再下厨了:“苗安,去帮你阿姐烧一桶热水,洗洗换身衣裳,我用酸菜和泡椒炒些肉沫,咱们吃面?”
“成,酸辣肉沫,想想就开胃呢。”苏禾安将发间的簪子取下来放在台面上,“对了阿娘,面煮好之后可以放去凉水里过一圈,夏天吃汤面太热了,咱们吃凉拌面吧。”
这一说着,苏禾安便又起了别的心思:“明日食肆里做个冷面,后日再做个凉面,吃起来清爽些。”
虽不知凉面与冷面都是些什么,但苏苗安与梁玉英异口同声地答道:“好。”
母女三人对视一眼,在紫红色的夕照与油灯昏黄的光线的映衬下笑作了一团。
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香炸小银鱼做起来并不麻烦。
苏禾安一起身便把小银鱼用清水清洗干净,然后又用葱姜、以及她自制的料酒腌制了一个多时辰。
苏禾安实在是受不了没有料酒的日子了,先是找系统换了些,又自己做了些。
等小银鱼腌制好了,姜家姐妹、陈婶以及顾飞藿都踏着夏日暖烘烘的晨光进了食肆。
“顾兄怎么还有时间去摸这小银鱼?”顾飞藿进庖厨的时候,苏禾安正在往腌制好的小银鱼里加入鸡蛋液和些许面粉,给小银鱼先挂上一层有些稀的浆。
顾飞藿看着苏禾安手里的小银鱼,想起自己本是想把这东西送给苏禾安赏玩的,哪知不过一夜的时间就已经进了庖厨。
“嗯?”见顾飞藿不答,苏禾安有些疑惑。
“是同窗,说这小银鱼很是好看,可以……作为装饰。”
苏禾安有些尴尬,手中搅拌的动作顿了顿:“我以为你是……”
“我送给东家了,便是交给东家处理。在我那同窗眼里,这小银鱼是漂亮的装饰,在苏老板眼里,这小银鱼却是美味佳肴,这不是颇有意趣吗。”顾飞藿抢先道。
“话是这么说……”
算了!
她喜欢吃的事情人人都知道,顾飞藿送了能吃的东西给她就该知道会有这样的结果!
苏禾安往上了浆的小银鱼里拌入些冷馒头屑,想着以后去府城了还是得自己做个简易的烤炉,不然不只是她每次炸东西的时候没有面包糠能用,嚼月轩那边的西点也会受到很大的限制。
“仲英,帮我烧一锅油。”
“东家又是要炸吗?我方才还在想,这样小的鱼,吃下去不都是刺?如今才想明白,把刺都炸酥了不就成了。”
苏禾安笑道:“是这个道理,对了,仲英,下个月你得跟我去府城走一趟?”
“不是我留在府城里,季英跟着姑娘去府城里做宴席吗?”姜仲英疑惑道。
苏禾安昨日特意叮嘱了姜季英不要将比试的事情告诉姜仲英,是以姜仲英还不知道这件事情:“下月廿二的时候府城里会有一场比试,若是我能拿下一甲,便真的能去府城做生意了。”
苏禾安将过好馒头屑的小银鱼用漏勺装着,放入冒着青烟的油锅之中,又往里面撒了一把花椒和几片姜片:“这个月你可能得再多练习些了,这个月午食之后你在食肆里多留一阵。”
“谢过东家。”