牛肉面
徐祯的生日跟蔓蔓只差三天,之前他说要跟孩子一起过，姜青禾没同意。
她怕到最后，自己也忘记了他的生日。
今天徐祯去西口村给陈大户送门窗了,晌午才会回。
起早姜青禾开始在灶房里忙活,她主要忙着指导,真正忙的另有其人。
蔓蔓踩在凳子上，戴着灰色的小围裙，手指翻着盆里的面粉，湿哒哒的全黏在手上了。
她仰起脑袋说话,怕口水喷进去，“娘，揉不起来,面老沾我手。”
姜青禾已经说的口干舌燥，放弃指导,直接站到蔓蔓身后,伸手握住她的小手带她揉面。
但是只揉了个大概,蔓蔓赶紧喊停,“哎呀不行，说好了我来揉的。”
“祖宗，那你可用点力吧,”姜青禾瞥她,弄了半天只顾着玩面了。
蔓蔓没说话,她踮起脚,吭哧吭哧使劲揉面。
等姜青禾烧完火回来一看，这祖宗抓了块生面团塞进嘴里咬了口,呸呸呸吐在灶台上。
“你做啥嘞？”姜青禾呆滞。
蔓蔓一脸无辜，“娘你不是说,要看面团发没发好，我不晓得啊，得尝尝。”
“那你尝出来了不？”
“不好吃，”蔓蔓说得很认真，真的一点都不好吃。
更让姜青禾觉得好笑的是，揉完面还要醒一会儿面，蔓蔓隔一会儿就去敲敲面盆，她轻轻地问，“面，你醒了没？醒了告诉我一声嗷。”
终于等到搓面条的时候，蔓蔓一上手，就知有没有。她只搓了三根面条，比她手腕还大，她用沾满面粉的手指指那三坨面说:“大的给爹，这个给娘，我吃少点。”
“你可是个大聪明阿，”姜青禾感慨，按她的做法，今天晌午应该能吃上面棍，一咬一口面，里头还夹心的那种。
“别夸我，我会羞羞脸的，”蔓蔓笑嘻嘻地说。
姜青禾沉默，并没有夸奖她的意思。
不过为了不打击她，姜青禾想了个绝好的主意，扔给她一口碗。让她揪面片，不管大小好坏，晌午烧给她自己吃。
蔓蔓兴高采烈地接过，开始揪，边揪边数，“吃一个，两个、三个…一百个。”
直到姜青禾的面揉好，徐祯从西口村回来，她还在揪剩下半个面团。
“晌午吃疙瘩？”徐祯洗了手走过来问。
蔓蔓纠正他，“不，是面片。”
徐祯瞧着她碗里一个个小圆疙瘩，昧着良心说是面片。
“睁眼说瞎话，”姜青禾吐槽他，转而开始将面条扯散下入滚水中，夹起倒煨好的牛肉汤，煮熟的鸡蛋切两半放在面里，几片薄薄的牛肉。
牛肉很难买，这块还是她昨天去镇上碰见捡漏的。因为摊主天亮边开始卖，等她到时候快收摊边了，搭了几块碎肉和骨头给她。
再多也没有，尝点鲜差不多，她也做不来正宗的牛肉面，但熬出来的汤滋味不错。
蔓蔓见她盛好了面，也没说要端，知道会烫手，而是等面端到桌子上。
她才跑过去，眨着大眼睛指指自己，表情像是要讨表扬摇尾巴的小狗，“这面是我揉的，娘煮的。”
徐祯受宠若惊，他放下筷子，刚想说点啥，然后听见蔓蔓很大声地说:“祝爹生日快乐，永远不死，好好活着。”
“爹尽量吧，”徐祯讪笑，祝福他收到了，能不能做到是另外一回事。
姜青禾差点没笑趴在桌上，好不容易收了笑，她说:“尝尝你闺女做的面。”
徐祯笑着夹起面，然后他强笑着咽下，这面揉过头了，很硬很实的口感。
但这是他闺女第一次揉面给他做的，徐祯又高高兴兴地吃了起来，还一连吃了好几碗，要给闺女捧场。
当然晌午后就难受了，胃胀得慌，坐也不是躺也不是，还偷摸去找了李郎中，被李郎中一顿训。喝了碗苦药，也不知道啥熬的，巨苦，苦得人想干呕。
也没吐出来，但确实不咋难受了。
姜青禾也真是哭笑不得，伸手戳戳他的背，“长点心吧，愣是要吃那么多碗。”
徐祯抹着苦出来的眼泪，他说:“也算是个难得的生日了。”
由于他胃部还隐隐作痛，晚饭只熬了锅白粥，另炒了几个菜，也没折腾啥。
临夜里要睡觉，姜青禾泡着脚时，徐祯拉过她的手，放了一粒碎银。
徐祯握着她的手说:“这是陈大户给的工钱，半两差不多，你也去买块棉布，染件花衣裳穿。”
其实是半两另外加了一串铜板，铜板他给攒着了，男的总要留些私房钱的，用作惊喜的花费。
“衣裳再说，来，你快坐下，”姜青禾让他坐旁边，脚踩在桶边，手里攥着那半块碎银。
“你说我染布赚钱咋样？”
“染棉布？”徐祯伸手拿过那块干布头，替她擦脚。
姜青禾摇摇头，她琢磨了好几天，染棉布她不仅卖不出去还血亏。
一匹棉布近半两银，做件大人衣裳一匹可能还不够，她怕染出来自己赔死。
姜青禾转过身子，伸了另外只脚到徐祯腿上，她慢慢说:“女人哪有不爱俏的，花衣裳穿不起，花头巾还带不起吗。”
头巾在这里的普及率有多高，出门碰见十个女人，十个女人可能有人连鞋也不穿，但一定都带着头巾。
而且头巾更多的是一块长布头，将整个头发包裹住就成。但是她们的头巾除了回回族会带白的以外，其他基本都是黑、褐色、深蓝几色。
因为这三种颜色更好染，褐色来自山羊毛织出来的褐布，深蓝色来自靛蓝草。至于黑色，她们会在那种很脏的涝池里，将布扔进去，通过沤麻泥的方式来染黑。