王二石听到说要做辣肉饼也是开心到不行。
“他就喜欢弄些新花样。”王婶子慈爱的说了。
而李治河已经等不及了,叫了二石给他揉面,他则重新调整了馅料。
宋九岳还从镇上给他们买了不同的辣椒过来,为的就是能选到最适合的辣椒。
要说这事儿,真得是专业的人来。
二石闻了闻就知道咸淡如何,按照二石说的再次调整了下。
等着烤饼的时候,李治河就在旁边看着。
“好香!”
香气开始散发出来的时候,宋九岳都称赞起来。
李治河也是开心又期待。
“记住这些配比,还有火候,这样做的时候就能成功的做出来了。”宋九岳提醒了一句。
李治河连连点头。
“我做些甜汤给你们喝,免得待会儿辣到了。”
鉴于之前的辣度,宋九岳过去做了酸甜的汤出来。
“出炉了。”
小小的烤炉是王叔亲手做的,热气扩散开来后,几个饼子已经烤的金黄。
咬开之后里面的馅料也露了出来。
“嘶。”
去吃的时候,又被烫了一下。
可是宋九岳还是忍不住的又咬了一口。
这次他吃的微辣的,刚入口就感觉饼子松软可口,外皮虽然也焦却不刺嘴。
里面的饼面沾满了馅料汁水,咬下去的时候辣椒竟然有些微甜的口感,这样不至于一下就辣到吃不下。
“嗯,不错。”王二石都吃的连连点头。
宋九岳更是一个饼子几口就吃了下去。
李治河看的吃惊,让他慢些吃。
“没事儿,我尝个中辣的。”宋九岳说话的时候,那边王二石已经给他盛了酸甜的汤过来。
宋九岳喝了一口也是大大的缓解了下,然后开始吃中辣的饼子。
这下入口明显就变辣了,但也是好吃的。
“中辣的多加了些麻?”宋九岳一吃就吃出来了。
王二石说加麻可以提升对辣的接受度,并且容易越吃越上瘾。
“可以,可以,你小子将来一定能在做吃的上面赚大钱的。”宋九岳对王二石夸赞不断。
王二石害羞的将手伸到特辣那边。
特辣的他反而加了些糖进去,入口是微甜,再次才能品出辣味儿来。
宋九岳看着红红的辣椒,担心森*晚*整*理的看着王二石。
王二石却能冷静的再吃一口,说特辣的还是要再调整一下。
“我尝尝。”
宋九岳忍不住的又尝了尝,没想到他竟然也都能吃特辣的了,但是那种火热程度很快就让他发顶都冒汗了。
“厉害,嘶,这个能吃,好吃。”宋九岳比划了几下,然后又吃了几口,发现后面反而没那么辣了。
问了之后才知道他们做的馅料也是有梯度的,上面特辣,中间反而不会那么辣了。
“这样才能保证一个饼子都吃完。”李治河说这个点子是他想出来了,总的还是不想因为辣度,让人浪费了肉饼。
“是这样的。”宋九岳说着慢慢的竟然将那特辣肉饼都吃了下去。
“哇。可以不错,再提升一些,就真的能出去卖了。”宋九岳比了比大拇指,他自己说完就端起自己的酸甜汤喝了起来。
“辣到了吧?哈哈。”李治河一下就看穿了,笑着说道。
宋九岳点点头,喝完汤又喝了点水,才勉强止住那种辣度,但还是觉得肚子里面火烧的感觉。
“真的能吃这么辣么?”
虽然主意是宋九岳出的,但是被搞出来后他反而担心起来了。
“可以的,肯定有人买。”李治河反而很有信心的样子。
等着又过了几天,辣肉饼终于是做成了。
并且直接在宋九岳儿子的满月酒上被端上了桌。
同时登场的还有宋九岳从未给其他人喝过的第二坛的甜酒。
李家柱吃的喝的当场哇哇哇叫说没想到宋九岳竟然还藏这么多好吃好喝的。
“吃的过几天就能卖了,但是酒暂时还不能传出去,懂么?”宋九岳叮嘱了一声,李家柱为了防止自己下次吃不到好吃的,连连点头。
“有人在家么?”
他们正开心的时候,外面竟然有人过来了。
宋九岳疑惑的走过去,打开门后竟然是马成禄派人过来给送贺礼了,说是刚知道了宋老板得了儿子,特意叫人过来送礼祝贺的。