学以致用
刘老板难得来参加水产协会的会议,这是他第一次参加。
毕竟他并不是水产协会的会员,可是谁让他是安平市场的经营者呢?
他倒是早早来到中山纪念亭的分店,不是他有多积极,只是做夜场的他一直都是中午才起床,干脆就直接到林欣悦店里吃个粿条汤当作早午餐。
林欣悦亲自下厨,端上来的粿条汤上面又是品质极好的猪板筋肉,又是很肥的指甲贝,搭配几颗珍珠蚝、草鱼皮、墨鱼丸、厚切猪肾片,简直就是豪华粿条汤。
光喝一口汤,都能鲜掉眉毛!
刘老板跟林欣悦已经合作了快一年了,两人本就是针锋相对的开始,现在相处方式上,多少都有些随意起来了。
“你这碗东西不会是要收我五十块钱吧!这么豪华!”
“我要是有鲍鱼,绝对给你切片放进去,收你一百。”林欣悦坐在他对面,撑着下巴道,“刘老板就安心吃吧,我请客。”
“咋的,你下午搞不定啊?要不我把胖瘦两人叫来给你镇场子?”
“开玩笑!”林欣悦笑了起来,“你答应帮我在第一期市场开多一个入口,我就感谢你了。”
刘老板先捞起碗里白嫩的粿条吃,粿条比起一般粿条汤店的看起来切得更加细,而且软,是那种煮得稍微久一点就一点会煮烂掉得那种。一碗粿条汤的好坏,寻常人吃都是看粿条有没有米香,下的肉和海鲜是不是鲜甜。
但是这个粿条虽然细软,但是却比其他粿条汤店那种一指宽的粿条更加吸汤汁。粿条夹起放在汤勺上,压上一勺汤一并入口,熬猪骨的汤底混着果条米香,是最刁的老饕也会称赞的口感。
刘老板非常随心的岔开话题,毕竟多修一个大门而已,反正搭建公共厕所的泥瓦工还没走,多干一点而已。
他倒是直接怀疑道:“你这是桐坑粿条吧!水平不错啊!可我这两三次来怎么看你生意很普通的样子,没道理没生意啊?”
这粿条是林欣悦托每天来安平市场买货的桐坑人送来的,给点跑腿费而已。
“没办法,这附近的餐饮店,都开在了靠近我老板住的综合楼那,大家都去那边吃。而且你忘了,综合楼附近市场对面,那家开了二三十年的大观园粿条,我哪里竞争得过人家?我还是专心卖卖鱼丸才是真的。”
刘老板明白了,但是,“这可不像你,你要是真想好好卖鱼丸,大可以跟你们总店一样把店开在市场附近啊?你开在这里,确实没什么来买东西和吃饭,可惜了你这用料。”
“酒香不怕巷子深。况且我现在鱼丸都做不过来了,条件允许,我不希望有人来吃粿条汤,让小弟专心帮我挖鱼丸。”
结果,那个雇来店里打工的小弟笑着抗议到:“这两天这个鱼丸真的从早到晚都在挖,食客路过看我们忙都不好意思进来!”
林欣悦哀怨道:“挖你的鱼丸!春节给你包过节费!”
她转而对刘老板说:“过一会开会,刘老板真的要好好帮我多跟市场里的老板们说说,让他们相信我们可以搞好。还有啊!刘老板一定要把人安排好,求你了”
她干脆瘫在桌面上,呜呜嘤嘤道:“我怕他们不肯听方茗的话,也怕方茗没办法管理好这件事情。”
刘老板当着林欣悦的面明目张胆地哼笑:“活该!叫你自己管这盘子事,你就偏不!”
“刘老板,开鱼丸店才是我的正事~这个美食节最后还会是你的,你就当作训练你底下的小弟,反正我一直都建议你搞点明面上的正当生意洗白的。”
刘老板不再搭话。
林欣悦也很识趣,点到即止。
林欣悦本以为会议一开始就会火药味十足,但是其实大家还是很克制,就在上次质疑的范围内讨论。
刘老板跟市场里的老板承诺了会开一个新的门,而这个门专门用来行驶货车和送货的班车。以后也可以方便第一第二市场的互通,促进小贩们流通为由很快就被大家认同了。毕竟能获得更多客户老板们肯定是欢迎的。
而陈会长则跟大家确认了这三天的摊位都会在当天结束后清空,可以保障不影响运送货物。
还有其他几项质疑,林欣悦已经把这些交给刘老板和陈会长他们去说,而自己则进行一些不重要的事项说明。
一是在韩江,他们男人说话更有权威性,大家也不会轻易地质疑刘老板和会长。
二是不能所有的发言都让他们完成,毕竟被质疑的是欣悦本人,她可以挑一些不是很重要的事情发言。
例如……
“我请求各位老板到时候能够在每天收市后主动把自己的档口用水冲洗一下。那段时间大家肯定生意很好,到时候地面的积水也比较多,大家提前清洗档口我们请的环卫工也能清晰地更干净。”