而鱼册就更加简单。这是在拔出鱼刺刮出鱼肉后，不添加鸭蛋清，用一样的搅拌揉捏方式将鱼肉搅拌起胶。之后将鱼浆放在砧板上，用刀压平鱼肉，再斜刀刮回来。
留在刀面上这一层，就是用来包裹鱼册的鱼册皮了。
现在王雪珍已经在砧板上刮出了十几个鱼册皮，都整整齐齐得铺在生粉上。
至于包鱼饺和鱼册的肉馅，其实都是一样的猪肉馅料，用同样的调味就好了。
奶奶现在就在包鱼册。等鱼册包好后，林欣悦鱼饺皮也就刚好切出来了。
林光看林欣悦擀饺皮非常卖力，坐在那里问：“还是我来吧，你们女人没什么力气。”
“不用，老板你坐着”
林欣悦手里沾满生粉，擡手拒绝的时候粉都扬了起来。
“到时候你又不在店里帮忙，这些事情都要我们自己做的。干脆趁现在把它适应下来。”
王雪珍笑着说：“对啊，我们到时候生意好，光哥你帮忙找找哪里有便宜的那哥鱼进货就好了。”
奶奶笑了笑，干起活也是很勤快。
一家人现在心情愉悦，对新店有了很多期待。
“对了，到时候店就叫做珍珍鱼丸吧。”
这是林欣悦一无聊就在想的事情。不仅是店面，她还在想到时候商标，吉祥物，包装等等乱七八糟的东西。
反正想想，她就会充满期待。
这也符合人们说的，店还没开，周边先搞了一大堆的东西浪费钱。
王雪珍愣了一下，不好意思说：“这样不好吧……”
林光两眼放光的坐起来：“这有什么！我们档口叫老二水产，你的店叫珍珍鱼丸很合理！我觉得不错！”
奶奶对这个名字很满意，用韩江话念起来娇嗔可爱，连连点头说好。
林欣悦看着奶奶，继续说明她的想法：“嘛嘛！到时候也要给你发工资。”
奶奶笑着说：“不用啦，我给你们帮忙就好。”
林欣悦很认真：“不行！帮忙就得拿工资。珍姐不出的话，我出！”
这话当着王雪珍面前说出来，王雪珍哪还有说不出的道理。
奶奶倒也不是客气，她把自己的想法说了出来：“我要是拿工资，我就天天都要准时过去上班。我还是悠闲一点，每天从家里走过去当作散步，然后去店里包包饺子，晚上跟阿珍一起回家就好。”
林欣悦用身子轻轻顶了顶奶奶的肩膀，“那我们日结，反正你来帮忙就得发工资的。”
既然奶奶说好了要来帮忙，林欣悦就想起一个事：“珍姐，上次说把你爸妈接到市区来的事情怎么说啊？”
王雪珍一愣，淡淡说：“我打了电话跟二哥说了，打算等明年春节前二哥回去跟爸妈说。”
林欣悦侧过身低头平时鱼饺皮，觉得还不够薄，又继续擀。
“其他人没意见吧？”毕竟是并不是王雪珍一个人父母，其他的兄弟也要愿意才行。
“四哥和老五他们没什么意见，反正他们现在在市区，接过来他们也好轮流照顾。不过，三哥就……”
自从王老三离开安平市场之后，王雪珍就联系不上他了。
听大哥说，他去了外地，也不知道在做些什么。
林光慢条斯理地说：“丈人和丈母娘要是能来最好。你弟他还没结婚，也可以跟他们住在一起。”
奶奶：“对啊，到时候我也可以过去陪他们聊聊天。”
奶奶没去过招收都。毕竟奶奶比王雪珍的爸妈年纪大，而且招收都确实非常远。虽然不和礼仪，但是碍于客观现实，当时林光要提亲时，代表过世父亲去的是林伟。毕竟对于恪守宗族观念的韩江人来说，长兄如父是贯彻在生活的方方面面的。
相反，奶奶也不是没有见过王雪珍的爸妈，都是他们过来看女儿的时候见过。
这都是林欣悦在跟王雪珍打听她那个大舅子究竟是因为什么跟外公那么不对付的原因时，顺便知道的。
话说，大舅子为什么跟外公不对付？那还不都是那十年荒唐的时候搞出来的嫌隙嘛，就不说了。
说到店里的事情，林光说：“过一段时间问问看阿喜有没有空，到时候就叫他来给我们装修，反正你们这东西我看也做得差不多了。”
林欣悦看着林光嘿嘿笑。
林光有种不祥的预感。
“干什么……”
“珍姐，帮我切一下！”林欣悦放下擀面杖，咚咚地跑到了房间。
紧跟着她白花花的手拿着一本本子出来，翻到一页推到林光面前。
“光哥，我已经想好装修怎么装了！”