小酥肉
云琅书院。
课堂午间,刚结束上午课程的汤圆早已经饥肠辘辘,他拿出了沈姐姐给他和姣姣新做的食盒。
刚拿到新食盒的时候他俩都觉得新奇,跟以往的木匣子不同,这食盒匣子的盖子是镶嵌进去的,而且据沈姐姐说,食盒里面装上汤水也不会漏出来。
保险起见,今早三娘替俩孩子装饭食的时候又拿了一层油纸包着,以免漏了出来污了笔墨纸张什么的。
汤圆小心地拆开油纸包,揭开来里边一个小食盒里装的是米饭,另一个食盒里装的就是菜食了。
拆下来的油纸包看着果真干干净净的,一点油汁也没沾上,汤圆心道奇了。
此时教舍里有不少学生在吃着午食,坐汤圆前桌的孟泽,身边的书童拿出了精致的食盒,正在他边上低头伺候着替自家小少爷布菜。
孟泽本就是在百无聊赖地等着,这时突然闻到一股异香,他往边上凑过去低头闻了闻,确信这香味不是从书童手里的饭食里散发出来的。
什么东西闻着这么香?
他晃着头左右找了找,这味道咸香中带着股诱人的辣香味,霸道又浓烈,甚至感觉离他越来越近,弥散开来又重重包围着他,勾得他心痒痒。
孟泽突然转过头去,这才精准地找到了传出香味的来源,一盒长条状的,炸成一根根的,金黄色的东西。
找到这东西后,孟泽觉得这味道更浓烈了。
“这是什么?”孟泽盯着那食盒突然发问。
汤圆正用着午食,前面的人突然转过来又突然开口跟他说话,心下诧异。
要知道入云琅书院也有一段日子了,这位孟泽同学还是头一次跟他说话。
“哦,这叫小酥肉。”汤圆回道。
“小酥肉?”孟泽还在盯着食盒,似要把它看穿一般。
“就是把猪肉条裹上面糊后再放进油锅里炸的。”汤圆仔细回道。
每一根小酥肉都裹着一层金黄色的面衣,泛着饱满的油光,面衣表面还洋洋洒洒地撒了一层红色的调料粉,光色这颜色看着就很诱人了。
孟泽哦了一声后,想要说什么,擡头看了汤圆一眼,最后还是转过头去了。
汤圆见他问了一句后就转过去没声了,想了下还是礼貌地开口问了下,
“同学你要尝一下么?”
孟泽闻声立马又转过身来,看了眼面前的酥肉,皱着眉很是纠结,终于犹豫完后点了点头,
“可以。”
边上全程看着的书童见自家小少爷还真要尝尝后瞪大了眼,少爷何时吃过陌生人给的东西了?
汤圆把食盒往他那边推了推,意思是你请便。
书童见少爷是认真的,是真看上人家的饭食了,于是很有眼力见地把早就准备好的筷子递了给他。
孟泽夹了一筷子小酥肉咬了一口,外皮很是酥脆,入口还能听到咬开后外皮开裂,卡擦作响的声音,哪怕是现在已经有点冷掉了,吃着口感还是脆脆的。
这是因为沈昭昭选的原材料是猪的肩颈部分,哪怕炸过之后也不会软下去,嚼劲十足非常好吃。
肉质嫩滑,酥脆咸香,吃在嘴里又香又辣,咬上一口肉汁飞溅,满嘴都是肉的香味,加上酥肉表面撒上的花椒粉带来的麻麻的口感,又很巧妙地让肉的腻感减轻了几分。
一根酥肉条吃完,孟泽只觉得唇齿留香,咸香麻辣,口感极佳,这真是一道绝妙的美食啊。
“这是你家里的厨娘做的吗?”孟泽兴奋问道。
汤圆摇了摇头,“不是厨娘,是我家沈姐姐做的。”
孟泽看着汤圆说话的时候眼神亮晶晶的,说起这个沈姐姐一幅很是崇拜的样子。
“奥,沈姐姐是开食肆的,她做的饭食都很好吃。”汤圆补充道。
孟泽点了点头,然后眼神又落在了眼前食盒里的酥肉上。
汤圆翘了翘嘴角,看这位同学的眼神就知道他的心思了。
他也觉得应该没人拒绝这美味的小酥肉,沈姐姐刚炸出来的时候他和姣姣可是直接吃了一盘子呢。
“你可还要再用些?”汤圆又把食盒往前推了推。
孟泽自然是有些不好意思,不过他很自然地就想到了解决办法,他自己的午食还没动过呢。
“我跟你换吧。”孟泽边说边将家里准备的吃食全给汤圆端了过来。
孟泽的饭食自然也是极丰盛的,三道肉食两道菜食,还有一盅汤品,这些东西平日里都是孟泽一个人吃,在汤圆看来简直是奢侈的程度了。
不过看他上学还带着书童,想来应该是家境很不错的。
书童心里嘀咕,小祖宗哎,这么多东西只为了换一小食盒里的东西,这也太亏了吧。
汤圆看着自己桌上摆得满满的一桌,有些无奈地笑:“我们一起吃吧,我一个人也吃不完。”
孟泽觉着也行,反正他是冲着这道小酥肉来的。