榨取红糖工序简单，寻常人家有个磨盘也能自己熬，利润透明，比不了白糖许得奚九酒一张嘴漫天要价，价格受竹蔗影响极大。
奚九酒似乎是感动了：“各位把需要的竹蔗数量报来，明儿我亲自带人去跟种了竹蔗的人家谈谈，咱们这么多人拧在一块儿，总能谈出个公道的价儿，毕竟他们不卖我们还能卖给谁？”
还，还真给实惠啊？
林掌柜觉得自己错怪奚九酒了，红糖利薄，降低了原材料成本对他们来说和送钱没有区别！
“可奚娘子，若是他们咬死不卖呢？”林掌柜前两天刚刚从蔗农手中高价买了一批竹蔗，心有余悸。
奚九酒冷笑一声：“偌大岭南也不是只有广州府蔗农的地里长了竹蔗，若是他们漫天要价，还不如从他处运了竹蔗来，就算要添点路费，也比受他们盘剥便宜。”
再想想刚才的老黄瓜，林掌柜顿悟奚九酒是怎么个谈法了。
是时候让蔗农也尝尝奚九酒的手段了！
奚九酒又慢悠悠的开口：“但是这价儿啊，要大家一块儿买才谈的下来，若是我谈下来了各位再私下去购买，那便是背信弃义了，大家都是行商之人，以信为先，是不是？背信弃义者，耻与之为伍！”
林掌柜再次想起老黄瓜。
他绝对不想当第二个！
竹蔗能回到正常的价格，这次的赚头就很好了。
其他糖坊主也算通了这笔账，纷纷响应，点头如捣蒜。
“是是。”
“应该的应该的。”
“哪能做那等事？”
奚九酒也不怕他们反悔，毕竟做出来的红糖还是卖给她，他们不买竹蔗奚九酒就不买他们手里的糖，竹蔗砸手里了她能自己熬红糖，他们的红糖砸手里了可就真的亏死了！
“还有第三份礼。”奚九酒让林文端上来一个托盘，“这次的单量大，我订的多，各位家中人手想必是忙不过来的，城外来了些逃荒的流民，砍伐搬运清洗竹蔗添柴烧火这些活儿，各位也行行好，给他们条生路，割舍给他们干吧，这是工契，若是同意，各位这就可以随我去流民村里挑人，各位也能落个清闲。”
奚九酒图穷匕见。
这才是她摆这么大阵仗的最终目的，房子不能一直盖，流民还得找活儿干，时下作坊多半是一家老幼齐上阵，忙不过来了也不过是多喊几个亲戚。
只有完全完全忙不过来，才能让他们敞开了招人打下手。
于是奚九酒便拉了各国海商下订白糖，她再买红糖，糖坊主才能敞开了生产。
怕原材料掣肘，她连竹蔗都给备好，就指着能让流民安安生生干一个冬天的活儿。
林掌柜看那工契，工契上除了双方名字空着，工钱，工作待遇全都已经写好了，保人处敲着奚九酒鲜红的私印。
流民他也雇过，但要签工契他不大乐意，流民急需养家糊口，最便宜不过，有些连工钱都不给，一碗馊饭就能让个青壮干上一天。
但要是签了工契过了明路，保人处可落着奚九酒的名儿，再要盘剥，他们要是找奚九酒主持公道……
不！林掌柜打了个寒噤。
虽然这个女人一直言笑晏晏，但他是真的怕了！要是她要为流民出头，他下场真的会很惨。
有人小心翼翼试探：“我家已有雇工……都是亲戚……”
奚九酒笑：“我也是瞎操心，各位自家能有人最好，稳定，不像流民，说不来就不来了。”
流民便宜，不少糖坊都雇了人来帮忙，熬糖的锅一开就离不得人，今天流民突然都没来，糖坊里都忙疯了，出门前都还在骂呢。
原来都是她！
奚九酒揭露答案：“流民聚集，到底不安定，只为城中安危计，使君把他们都迁到城外了，不许他们随意进城走动，便是要出营做工就要拿契约登记了，让人知晓他们的去处。”
言下之意，想雇流民，只能在她这儿雇。
可到底心有不甘，还想挣扎一下，就跟奚九酒刚才干的一样，要是他们都不雇佣人手了呢？
“我家人手还算充足忙的过来……”
奚九酒顿时笑得如花灿烂：“我的糖坊虽然缺人也不急于一时，各位实在太客气了，承让，承让！”
差点忘了这位自己就是大雇主。
她下了这么大的单，一样缺人啊！总共也就千许流民，还有老弱妇孺，青壮顶多就七八百，说不得她一人能全包了！
那他们家里的活儿怎么办？产量翻倍糖锅就得日夜不歇，那熬的不是糖，是他们的命啊！
送上门的还想拿捏，有人抢夺顿时香了，契约都是最多半年的短契，工钱比市价低三成，算下来比雇佣本地的人手还便宜些。
林坊主按灭心头一点不安：“奚娘子，我家正缺人手，还请奚娘子割爱。”
“我家也是。”
奚九酒略作不舍得推拉一番，顿时刺激的他们蜂拥而上，今天就要去挑人签契约！