虽然马上暑假就要过去了，但小饭馆在网上依旧还是有些热度的，甚至还有人专门打算等暑期结束再来淮县溜达溜达，到时候人不太多，玩起来才更舒坦。
另外本地最高热度的自然就是老电场改造而成的涂鸦音乐俱乐部了，好些网红都跟风过去打卡，又因为那边确实很有意思，所以这个暑假才是真真正正吸引来了不少外地游客。
稍微刷了会儿手机，很快就到了做晚饭的时间，昨天小舅妈和表姐买的菜还剩一些，本着消耗食材的想法，秦清秋就想做个一锅煮的大乱炖。
正好将之前做好的火锅底料全都搜刮出来，一部分留着明天用，一部分到时候给小舅妈带上。
锅里油热之后下入葱花、姜片、蒜末爆香，因为晚上想吃稍微清淡些，所以秦清秋就只下入了小半块火锅底料，炒出红油后将切好的肉倒进锅里，来回翻炒五分钟左右，再下去旁边备用的蔬菜，随后就可以加水盖盖闷煮。
晚上不打算做其他主食，所以秦清秋又另外和了点面，这次加的水比较少，所以和出来的面也偏硬些。
将面擀成大概半指宽的厚度，然后均匀切成大概半厘米左右的细丝，等锅里炖煮差不多后，就将这些细饼丝均匀铺在锅里，然后继续炖煮个三到五分钟。
因为饼丝切得比较薄，所以自然是很容易闷煮熟透的，等时间差不多了后，秦清秋擡手掀开盖子，用锅铲来回翻炒几下，稍微再加一点点的盐调味，一锅偏清淡些的大乱炖就做好了。
另外秦清秋还又泡了壶大麦茶，等和大乱炖一起稍稍放凉些后，祖孙俩才端了碗在大风扇下开始享受晚餐。
因为和面时放的水少一些，再加上秦清秋手上力道很大，所以饼丝吃起来就格外有嚼头，再加上沁了碗里带着些微麻微辣的汤汁，那个味道自然就更香、更美味了。
饭后再配上一杯喷香喷香的大麦茶，石外婆瞬间感觉整个人就越发舒坦起来。
清扫完锅底剩的那些焖菜，秦清秋跟着就忍不住打了个饱嗝，主要外婆肯定吃不下了，她再不吃就只能倒掉。
石外婆捧着一杯大麦茶忍不住笑起来：“你们年轻人吃的多，消化得也很快，待会儿出去溜达溜达就不撑了。”
这可真是外婆把她从小忽悠到大的说辞，秦清秋跟着就伸手摸摸自己微微鼓起来的小腹，平时她对食材用量的把控很到位，今天主要还是食材太多了些，继续放下去肯定是会放坏的。
“外婆，你怎么还把我当小孩子哄呢！”说着秦清秋就懒洋洋靠在身后的沙发上，“等下次表姐再带小孩子们过来玩，可不能让她们买这么多菜了，吃不完放着也是浪费。”
“说的就是这个理，但怕尝过你的手艺，她们下次想吃的就更多了。”
秦清秋：瞬间感觉肚子又撑好几个度，她都能预想到那些小朋友包括表姐在她跟前说着想吃这、想吃那时的场景了。
等稍微再晚一些，石外婆就跟几个老姊妹们瞎溜达去了，等林方仪一路从楼上跑下来，探着个脑袋往院子里看时，还稍微有些撑的秦清秋正好在院子打长寿功。
秦清秋本身就长得清瘦高挑，一笔一划认真练功时更有一种平和到容纳百川的美感，林方仪眨巴眨巴大眼睛：嘿嘿，秋秋姐可真是酷极了~
等一套长寿功打下来，秦清秋瞬间只觉浑身舒畅，然后一擡头就看见了站在门口探头探脑的小姑娘，即刻她就轻轻招招手：“小心门口有蚊子咬人，赶紧进来。”
林方仪麻溜擡腿就跑进院子里，然后好奇问道：“秋秋姐，你刚才练的那叫什么啊，看着就很有意思”
“长寿功，有兴趣练一练吗？”秦清秋进屋搬了两个椅子出来，然后就随意放在屋檐下。
“我就是个三天打鱼两天晒网的个性，估计秋秋姐就是教了我，我也不可能坚持上多长时间。”林方仪点点头又摇摇头，她对自己喜欢摆烂的本性还是很有自知之明的，毕竟之前信誓旦旦买来的那么大个瑜伽垫，现在已经完全沦落为摆烂时的专用地毯。
“你就是体虚气弱，所以才每天做什么都没精打采，平时多出去散散步，呼吸呼吸新鲜空气，对身体都是一件很好的事情。”林方仪的这种宅家跟秦清秋还是不太一样的，夏天其实多出出汗才更好，但小姑娘一天到晚多数都待在空调屋里，时间一长体虚的问题就会更严重。
林方仪张张嘴巴忍不住心虚气短地反驳道：“……也不是干什么都无精打采啊，每天一到饭点我还是非常积极有动力的。”
“你说这话时就真一点点都不心虚的吗！”秦清秋轻轻挑眉，“据我所知你已经休息足足两个月了吧，之前还说要准备新工作，结果一时摆烂上头，拖着拖着两个月就过去了。”
“呜呜呜呜，所以人为什么要工作呢，小钱钱为什么不会主动钻进我口袋里呢！！！”提到工作的问题，林方仪是真的脑壳很疼啊，毕竟这段时间催她开始工作的人不少，但每次她前一天说开始，后一天就开始摆烂。
“我每天早上五点钟会准时起来练八段锦，如果你能爬起来的话，可以过来跟我一起练，连着练上一段时间等你没有那么虚了，自然就有精力去琢磨工作上的事情。”一天之计在于晨，早上五点钟起床其实对身体还是挺不错的，但前提肯定是要保证充足的睡眠。
林方仪立刻点点头：“完全没问题，其实我每天都醒得可早了，只是躺床上耍手机不想起来而已。”
大夏天太阳出来得早，屋子里只要有一点点明亮光线林方仪就会自动清醒，只不过她醒了也懒得爬起来，就感觉整个人跟脱虚了似的。
两人说说笑笑好一会儿，赶在九点钟的时候林方仪才麻溜上楼洗漱洗漱准备休息。
秦清秋将院子收拾一下，也起身走进了浴室。
第二天一大早，果然开门没几分钟，秦清秋就看见林方仪一路慌慌张张跑下来。
其实八段锦练起来还是很简单的，只有一些细节的地方需要特别注意。
林方仪一开始还有些手不是手、脚不是脚的奇怪感觉，但跟在秦清秋身后慢慢比划几遍，她就隐隐来了些感觉。
等一套完完整整打下来，林方仪忍不住有些兴奋：“秋秋姐，这个八段锦真的好神奇，这段时间我一觉醒来总是手脚冰凉，但现在却感觉掌心暖暖的。”
“八段锦虽然有些效果，但还没神奇到一针见血的地步，就算你现在出去多跑个几圈，掌心同样也会暖和起来。”秦清秋有些好笑，但随即又说道，“等你学会自己打了就没必要跟我一样起这么早，可以上午八九点钟时打上几遍，晚饭后也可以找我练练长寿功，这样晚上睡得可能会更踏实。”
林方仪乖乖点头应下来，现在苦命的打工人们谁不想有个好睡眠呢！
这边林方仪来了精神，于是啪嗒啪嗒就跑回楼上折腾她下半年的工作去了，秦清秋收拾好东西，小电三轮车就一路朝菜市场的方向开过去。
很快买齐今天需要的食材，秦清秋就转身回了小饭馆，第一时间把酸辣汤煮上，之后再把和面机拿出来，让它继续开始今日份的工作。
一切准备就绪后，跟着秦清秋就将昨天蒸好后放进冰箱里的馒头拿出来，在冰箱冷藏一夜的馒头依旧跟刚蒸出来一样，表皮光滑细腻，伸出手指轻轻按下去，同样还是蓬松暄软的。
拿了个干净的筐子过来，然后又在筐子里铺上一层柔软干净的棉布，之后秦清秋又选了把平时专门用来切菜的刀，利落将那些馒头全都切成一指宽的厚度，再整整齐齐摆进筐子里。
今天早上秦清秋打算做个煎馍片，馍片外表平平无奇，但做好后味道还是非常棒的。
有些厨师会直接将馍片下进锅里油炸，但那样馍片会吸收满满当当的油，一口咬下去几乎就等于是在喝油。
所以秦清秋直接端来一板鸡蛋，将鸡蛋先放在盆里冲洗干净，然后转手打进一个不锈钢盆里，另外再切一些葱花碎倒进去，再放盐和五香粉稍微调个味儿，一整盆的蛋液就已经准备齐全。
即刻锅里倒油，等微微冒烟的程度再把油都倒出去，只留锅底薄薄一层就够了。
先夹了馍片在蛋液里简单过一下，馍片两面都均匀裹上一层薄薄的蛋液就可以了，千万不能让蛋液沁到馍片里面，否则即便后面火候把握得再怎么好，出来的成品都不会太好吃。
然后秦清秋擡手就将裹上一层蛋液的馍片下进锅里，表面裹得那层鸡蛋液很容易熟，等到单面金黄且微微冒烟时就可以将馍片翻到另一面，这样两面很快就全都变成了诱人的金黄色。
将所有馒头片都这样操作完成，转手继续排排摆在放了棉布的筐子里，这样就算放上个小半天，煎好的馍片依旧能够保持外酥里软的口感。
将馍片端着合适的地方放好，秦清秋又将今天买来的黄瓜全部清洗出来，黄瓜均匀切成合适的长段，再横着来两刀分成四个长条条，去除掉黄瓜内芯的瓤，然后加入大量食盐让黄瓜快速脱水。
腌出水分后的黄瓜，口感就由单纯的脆变成了有韧劲的脆，将黄瓜条表面的盐分完全冲洗干净，再用棉纱布包裹着攥干水分，如果手上没什么劲，还可以包好后用重一些的东西压上一晚上，但秦清秋手上力道很大，轻轻松松就能把黄瓜条里的水分攥出来，自然就不用额外费时间、费功夫了。
跟着就要再切一些姜片、蒜末、小米辣，调上一盆简简单单的凉拌糖醋汁，最后再放上一些干花椒和干辣椒段，用烧开的热油往上一泼，顿时酸酸辣辣的小味儿就出来了。
解开包裹着黄瓜条的棉布包，将里面攥干水分的黄瓜条都倒进一个稍大些的盆里，再将调好的糖醋汁也倒进去，来回翻拌均匀后就可以盖上保鲜膜放进冰箱里继续腌制入味。
之后就是今天早上除例汤外的第二道菜：鲜肉灌饼。
将放在绞肉机里打好的肉馅倒出来，稍微调个味后搅拌至上劲，然后均匀分成三份，其中一份加上打成大颗粒的榨菜和洋葱，另外一份加入切碎的梅干菜，最后一部分加入腌出水分的韭菜。
和面机里一直发酵着的面很软，因为加了很多水，所以称之为粘稠些的面糊才更恰当，随意扯出一块粘稠面糊，在掌心稍微团一下后就放到涂抹过一层油的案板上，指腹微微用力将暄软的面糊扯开，然后放上调好味的三种馅料，随即将肉馅稍微往下按一按，让肉馅更加贴紧
稍微煎个半分钟左右，然后在平底锅里加上一勺水盖盖焖煮，等再掀开盖子时饼就已经完全成型，这个时候用铲子铲起肉饼，底下打上一颗戳散的鸡蛋，顺便稍微再撒上些葱花，把肉饼反着盖上去，一分钟左右鸡蛋煎熟，鲜肉灌饼也就可以出锅了。
今天早上的第三道菜是玉米鸡蛋饼，还是上次秦清秋专门去干粮店买的粗粮，和面的盆里先倒入一瓢打磨到非常细腻的玉米面，再来一瓢普通面粉，然后稍微加上一点点的泡打粉和白砂糖。
将盆里的面粉豁楞均匀，再打进去适量的鸡蛋，最后加温水开始搅拌，诀窍就是顺着一个方向搅打到完全没有颗粒的状态。
因为加了温水，所以这个面发酵起来的速度会很快，大概等个十几二十分钟就行，趁着这会儿功夫，秦清秋又拿了长柄的大汤勺，将今天的酸辣汤来回搅拌搅拌，防止会有糊底的情况发生。
大概是吃了合心意的东西，所以尹巧曼昨天一整天的心情都非常愉快，哪怕她婆婆总用那种欲言又止的眼神看过来，她依旧觉得畅快极了。
也不知道钱同方是怎么跟他妈商量的，今天一大早起床后，尹巧曼就没有看到婆婆的身影了，甚至连婆婆之前住过的房间都空了。
一时之间尹巧曼多少还有些不太自在的，看到卫生间里洗漱的钱同方，她就别别扭扭走过去问了一嘴，钱同方带着满嘴泡沫嘿嘿笑起来：“反正离得又不是太远，我就让爸过来把妈接走了，这样你们俩都能更自在些。”
“那妈没生气吧”尹巧曼妥妥就是个既强硬又很容易心软的人，婆婆那边一示弱，她就忍不住在想是不是自己反应过度了些。
钱同方却无所谓地摆摆手：“妈自己也知道不应该总给你煮那些汤，但一时之间改也改不掉，倒不如放开了让咱们过自己的小日子。”
其实确实是有些隐情的，钱同方原本应该会有一个妹妹，就是因为他妈在外面吃了不干净的东西，结果就造成了食物中毒的结果，因为前期胎像本来就不稳，那个孩子就没能保住。
但这些事情本就没必要让自家媳妇知道，所以钱同方洗漱好后就赶紧转移了话题，他将自己的手机举到媳妇儿面前：“曼曼快看，今天秦老板做的菜和昨天都不一样啊！”
“因为小饭馆的菜单本来就是每天都换的。”尹巧曼昨天就刷了很多和小饭馆相关的帖子，所以这会儿她就只是伸头看了眼秦老板发的朋友圈，“唔唔，这个肉饼看起来很不错，而且还做了凉拌黄瓜条做小菜，我想吃！”
“行，等你洗漱好咱们就一路溜达着过去。”
小饭馆这边已经来了好几个早起的食客，给食客们上完餐后，盆里的玉米面就发酵得差不多了。
发酵好的玉米面里全部都是蜂窝眼，所以秦清秋就拿了个勺子将玉米面做排气处理，随后就将玉米面转到提前准备好的裱花袋中。
平底锅里喷上一层薄油，秦清秋又拿了厨房剪刀过来给裱花袋开口，之后她就垂眸利落将玉米面均匀挤在锅底，每个饼大概也就只有小孩子的半个拳头大小，盖上盖子烙半分钟左右用来定型，然后就像做肉饼一样在锅底稍微加些一些清水，靠着水分蒸发的热气，很快就能把饼蒸熟。
几分钟后，擡手拿起平底锅的锅盖，用夹子夹起一块玉米鸡蛋饼，小饼上面是细软细软的触感，但底下却是层焦黄酥脆的壳。
光看那漂亮的卖相，就知道味道一定很不错。