“熟了！熟了！”
为了确定，唐磊赶紧将油条捞了出来。
稍微凉了会，他就直接撕了块，重点看内部，有中空！！
“慧慧你看油条炸成功了！”
唐磊没忍住和慧慧分享成功的喜悦。
孙慧慧从树上直接跳了下来，看到油条内部，“真成功了！我尝尝。”
唐磊立马将撕开的那根油条递了过去，他吃撕下的那小块。
“这次只能说侥幸，而且你看这油条里面中空还是少，外壳但是挺酥脆的。”跟他在视频里看到的成品要差一个档次，还有待进步。“你吃些，我继续炸。”
油锅已经再次升温，可以继续炸了。
这次唐磊速度更快，放了八根油条。
翻面后又继续放了两根。
之后他都是捞出来两根就补两根，不再等一锅全熟再放了，那样浪费时间。
油条炸好，赶紧端着让慧慧放空间，凉了味道会差很多。
接下来炸豆角。
这时候不用一直围着锅了，可以抽开手将面和了。
之前烧的水都凉了，干脆和慧慧要一些空间热水，然后兑成温水。
这次只和了两盆。
要做烤饼和韭菜盒子。
其实之前他打算包饺子的，肉馅都剁了。
可太费时间了。
就改成做带肉的韭菜盒子了，因为可以做脸那么大的。
和好面，豆角也差不多了，控油盛出来，接下来是辣椒段。
这个不用时间太长，一两分钟就行。
这个不应该叫油炸了，而是过油。
捞出放土豆块。
这个要时间长点，要表皮炸金黄才行。
这时候他又得干活了。
将出锅的菜交给慧慧，“慧慧，给我几个苹果，挑好的。”
吃当然吃好的。
孙慧慧知道他要做什么，之前就说过要做拔丝苹果了。
孙慧慧挑了二十几个个头大饱满的交给唐磊，“够不够？”
唐磊赶紧道，“够了，够了。”
端着一盆苹果回去了。
用木铲翻动一下油锅，他开始洗苹果外加去皮。
去皮后立马放盐水里，就是之前放土豆、地瓜那个缸里。
接着是切块，平均放到两个盆里。
往盆里撒面粉，一点点来，随时抖动菜盆，这个面粉是要吸附苹果块水份的。
接着撒土豆面粉。
仍然是一边撒一边抖盆。
“差不多了。”
这边土豆也差不多可以出锅了。
将土豆全部捞出，下苹果块。
这次唐磊没离开干别的，而是站在油锅边上随时准备翻动。
这次翻动的时候他都是小心翼翼的。
“第一次差不多了，捞出来。”
对的，这个苹果块他要复炸的。
等油温升高，再次送进油锅。
大概四五十秒就捞出。
“应该可以了吧，外边肯定是熟了，里面是苹果，不炸也能吃。”
那就等于没问题了。
赶紧让慧t慧收起来。
拔丝苹果这才做完第一步，第二步就是裹糖。
不裹糖怎么拔丝。
可现在锅还用着呢，得往后排了。
接下来他要做地瓜糖饼。
主料就是切小丁的地瓜，加一些白糖和面粉，如果太干了还可以加点水，搅拌一下。
拿着大木铲子，在上面摊一个个饼块，放入油锅，先别动木铲，让地瓜丁饼定型，就这样很快油锅里飘着一个个地瓜饼。
时不时的翻动下。
深黄带棕色的时候控油捞出。
唐磊又跑去慧慧那边献宝去了。
“慧慧，你快尝尝…”