终于,在经过几个小时的熬煮之后,一锅色香味俱佳的草根汤终于完成了。伍愉安将汤盛入碗中,端到餐桌上。九娘子和芊芊也迫不及待地尝了一口。他们纷纷赞叹道:“哇!太好喝了!伍姐姐你真是太厉害了!”
伍愉安笑着摆摆手说:“哪里哪里,都是大家一起努力的结果。”说着他又指了指桌上的饺子皮和馅料说:“好了,别光顾着喝汤了,我们还要包饺子呢!”
于是三个人又忙碌起来开始包饺子。伍愉安将馅料均匀地放在饺子皮上,然后熟练地将皮对折捏紧边缘,一个个精美的饺子就在她的手中诞生了。九娘子和芊芊也是做熟的,不一会儿桌子上就摆满了一盘盘饺子。伍愉安将饺子放入锅中煮熟,然后捞出放在盘子里端上桌。
众人早就饿了,一芷二福等孩童更甚,张衡也走出了书房,陪着伍愉安端盘端碗,众人在院子中就着傍晚的霞光津津有味地吃完了这一顿节气美食。
用完饭后,九娘子想起了立冬节气这日还要做“交冬糍”,伍愉安为了消食,决定带着芊芊、一芷和二福这几个孩子一起做“交冬糍”。
她先挑选了上好的糯米,洗净后浸泡在水中。糯米是制作“交冬糍”的关键,必须选用新鲜、饱满的糯米,这样蒸出来的糯米饭才会软糯可口,有韧性。
浸泡好的糯米被放入大蒸笼中,伍愉安细心地调整着火候,确保糯米能够均匀受热。孩子们也兴奋地围在灶台旁,看着蒸笼里冒出的袅袅蒸汽,闻着糯米饭散发出的诱人香味。
蒸熟的糯米饭被倒入一个巨大的石臼中。这个石臼表面已经磨得十分光滑。伍愉安拿起木杵,开始舂糯米饭。她的动作熟练而有力,每一次舂击都让糯米饭变得更加细腻、有韧性。
孩子们也跃跃欲试,一芷和二福轮流接过木杵,体验着舂糯米饭的乐趣。芊芊则负责在一旁加油打气,她的小脸因为兴奋而涨得通红。
在大家的共同努力下,糯米饭被舂得韧韧的、黏黏的,伍愉安满意地点点头,开始示范如何揪成乒乓球大小的小团子。孩子们学着她的样子,一个个小心翼翼地揉着团子,生怕弄破了这完美的形状。
接下来是炒花生米。伍愉安将花生米放入锅中,小火慢炒,直到它们散发出浓郁的香味。炒好的花生米被放入石磨中,细细地磨成粉末。这个过程中,伍愉安不时地调整着磨盘的速度和力度,确保花生米能够磨得均匀细腻。
磨好的花生粉与白糖拌在一起,散发出诱人的甜香。孩子们迫不及待地想要尝试这美味的馅料。伍愉安笑着制止了他们,说:“别急,等会儿做好了‘交冬糍’,你们再尝。”
做好的小糍粑被滚上白糖花生粉,摆放在一个个大海碗里。它们白白胖胖的,像极了一个个可爱的小娃娃。孩子们围着海碗,眼睛都看直了。
伍愉安用筷子一口气串上几粒“交冬糍”,就像拨浪鼓一样在孩子们面前晃了晃。孩子们欢呼雀跃起来:“拨浪糍!拨浪糍!”他们纷纷效仿伍愉安的样子用筷子串起“交冬糍”品尝起来。
“哇!好甜好香啊!”芊芊感叹道。“是啊是啊!我还吃到了花生的香味呢!”一芷也兴奋地附和着。二福则大口大口地吃着“心里美滋滋地想:‘交冬糍’真是太好吃了!”
看着孩子们吃得津津有味的样子,伍愉安感到无比欣慰。
吃完“交冬糍”后,伍愉安带着孩子们来到院子里。她拿出准备好的香炉和贡品,开始敬拜土地神。她虔诚地祈祷着:“感谢土地神的慷慨给予,让我们能够丰衣足食、安居乐业。”
孩子们也学着伍愉安的样子双手合十祈祷着。他们虽然不太明白其中的深意,但也感受到了这份庄重和神圣。
敬完土地神后,伍愉安开始给孩子们讲述关于“交冬糍”的故事和传统文化。她告诉他们,“交冬糍”是祖先们留下来的美食传统,代表着丰收和团圆。在立冬这一天吃“交冬糍”,不仅可以驱寒保暖,还能祈求来年的丰收和家人的团聚。
孩子们听得津津有味,不一会儿都东倒西歪,伍愉安见众孩童即将进入梦乡,便赶紧让九娘子和凤妹带着他们进屋去睡。
而后,院子里便只剩下伍愉安和张衡两人了。