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第61章 蟹肉蘑菇 蓝鸟入侵(2 / 2)

“罗宾说你很照顾他。”对于初次见面完全不熟悉彼此的两个人来说,用共同的朋友打开话题是个很好的选择,这绝对能很快拉进两个人的距离,“谢谢。”

佐伊笑着摇摇头:“这不算什么,他也帮了我很大的忙…他还说我什么啦?”

“他还说,你的手艺非常棒。”以及,你是红头罩的女友。

迪克不打算说出后半句,他今天真的只是想来吃饭的,探听红头罩的讯息不在他的任务范围内。

布鲁斯没给他透露太多有关红头罩的信息,芭芭拉和提姆看起来也像是知道些什么。被排除在外的感觉真不怎么样,但迪克相信布鲁斯不进一步调查红头罩肯定有他的理由。

于是他也决定什么都不做,他今天的目标就是放松地享受一顿美食。

“我可以点菜了吗?”迪克语气轻快地问。

“我已经准备好今天的菜谱了。”佐伊略带为难地说。

“喔,主厨特餐。”迪克靠在吧台边上,毫不介意地对佐伊露出笑容,“我喜欢惊喜。”

佐伊:“也不是算是惊喜…你知道蟹肉蘑菇怎么做吗?”

“是罗宾告诉你的,对不对?”迪克脸上的笑容里带上了几丝欣慰,提米对他真好,连他爱吃什么都告诉餐厅老板了。

“不过我不太擅长做饭。”迪克坦然地说,他能烹饪简单的食物养活自己,蟹肉蘑菇这种工序麻烦的菜肴显然不在简单的范围内,“但我记得蟹肉里面放了面包屑。”

阿福准备其他配料的时候,他会在旁边力所能及地帮忙磨碎面包。阿福当时都切了些什么来着?

“…洋葱,大蒜,红辣椒。”迪克怀念地说,“还有新鲜自制的蛋黄酱。”

佐伊在脑袋里混合了一下材料,大致梳理出了这道菜的做法。

“我觉得这道菜不难做。”她朝迪克投去了一个充满信心的眼神。在她去储藏室拿食材的时候,小帮手们已经各司其职,熟练地点燃炉灶,往汤锅里加水。

蔬菜被放到灶台上,佐伊拎着青蟹的钳子,小心地将它们浸入热水。

迪克注意到了这几只螃蟹可观的个头。佐伊拿出的螃蟹当然不是罗宾斯镇送来交换蔬菜的那些,这些螃蟹来自鹈鹕镇海边的蟹笼,每一只都硕大鲜美。

趁青蟹煮熟的间隙,佐伊开始处理蘑菇。她选用了棕色的普通蘑菇和近橙黄色的鸡油菌。佐伊打湿一张厨房纸,一个个细致地擦拭蘑菇的表面。

水洗会让蘑菇吸收太多水分,影响口感,吃起来还会多一点泥土的味道。何况,佐伊拿出来的蘑菇上差不多一点灰尘都没有。

下一个步骤是去掉菌柄,这一步动作要小心,太过用力会让菌盖裂开,蟹肉鲜美的汤汁会顺着缝隙流走。

掰下来的蘑菇柄,洋葱,大蒜,几只红辣椒,这些就是这道蟹肉蘑菇要用到的全部蔬菜,佐伊把它们切成细丁,全部倒进一个大碗中备用。

虽然夜翼和杰森都没提到这个,但她还是切了一点欧芹碎一并放进去,这种清新的香草很适合提升海鲜类菜肴的风味。

“佐伊,螃蟹煮好啦——”马文掐着时间,分秒不差地掀开了锅盖,螃蟹的鲜香随着锅里的热气呼地冒了出来。

佐伊捞出螃蟹放到案板上,用一柄小刀撬开蟹壳,再用小勺挖出蟹身里的白肉。艾琳在一旁帮忙剪开蟹腿,剜出里面同样肥美的蟹腿肉。

“有什么我能做的吗?”迪克并不是在说客套话,他被餐厅里热情的劳动气氛感染了,“让我来磨面包吧,我可擅长这个了。”

佐伊把刨丝器递给他,迪克动作飞快,唰唰地磨出了半个面包的分量,面包屑和蟹肉、蔬菜丁混在一起后,接下来就可以开始调味。

夜翼说填馅里要放蛋黄酱,根据以往的烹饪经验,佐伊觉得往里面放一点芝士碎肯定也不错。辣椒碎起到了在这道菜里吓人一跳的作用,佐伊尝过后认为这份惊喜可以再刺激一点,于是又往里面加了些新鲜山葵。

往菌盖里填满馅料这个步骤还有点建筑学的意味,佐伊用一把迷你小勺子将蟹肉馅填进菌盖的凹陷里。鼓出菌盖的部分被抹成一个迷你的小山丘。

塞满馅料的蘑菇被直接放进平底煎锅,然后再在上面撒上一层奶酪碎,淋上一点橄榄油,放到炉灶上煎至熟透。

“你可真是很擅长这个。”迪克说。佐伊行云流水的动作几乎可以被当做节目来观赏。等待蘑菇煎熟的间隙她还能顺手准备一道蔬菜杂烩。

佐伊笑着把蟹肉蘑菇盛进盘子,夹上一夹子蔬菜杂烩,再放上一勺提前煮好的米饭。

“先别急着夸我。”她把盘子放到夜翼面前,“留到尝过以后再说吧。”

蟹肉蘑菇顶部流淌着金黄香浓的芝士,刚从锅里盛出来的蘑菇散发着危险的热气,任谁都知道急着吃肯定会烫到舌头,但那股诱人的鲜香味就像是海妖的歌谣,诱使失去理智的水手一头撞上礁石。

迪克的牙齿也就这么撞到了蘑菇上,咬下去先是感觉到一阵滚烫,接下来闯进口腔的是芝士的浓香,紧接着又是蟹肉鲜甜咸香的滋味。辣椒和芥末恰到好处地刺激着舌尖,让蛋黄酱和芝士的味道不至于太过腻人。

牙齿切开蟹肉填馅,再往下迎接舌头的是一小口滚烫的汤汁,海鲜和蘑菇的精华被浓缩成鲜美浓郁的一小口,让人几乎舍不得咽下去,宁愿忍着烫也想再多品味一会儿。

最后是软嫩的蘑菇,口感柔软味道丰腴,恍惚间迪克还以为自己是在吃上等和牛牛排。

他太久没吃上这种像样的菜了。他自己下厨的时间不多,忙起来还是靠外卖和速食填肚子。偶尔下馆子也是吃快餐和披萨。

他现在不再用布鲁斯的副卡,也就意味着——再见了,需要穿正装才能进入的高级餐厅。

而佐伊端上来的这道蟹肉蘑菇,从里到外都散发着一种高级的味道,好吃到迪克难以置信地打量了好几次餐厅内的装潢,确认这里真的是家普通的美式家庭餐厅而不是人均数百的法国餐厅。

“真的很好吃,非常好吃。”迪克又往嘴里塞了口蟹肉蘑菇,满足地发出长长的叹息。

味道和阿福的手艺略有不同,但都同样非常美味。他毫不怀疑佐伊能在任何一家带星星的知名餐厅找到一个副厨的职位。如果她去参加美食节目,肯定也能一路过关斩将,拿到厨艺大师的桂冠。

佐伊并没有自谦,她对着迪克露出一个略带得意的微笑,脸上满是对自己厨艺的自豪。

她真是个好厨师,也是个讨人喜欢的女孩儿,难怪提姆和芭芭拉都说她的好话。

红头罩也真是好运气,每天都能吃上这么好的菜…得是什么样的人才配得上这样的女孩?

佐伊煎好了第二锅蟹肉蘑菇,给孩子们分了分。米饭做的有点多,她往锅里到了些牛奶和砂糖,准备做成大米布丁。

迪克把盘子吃的干干净净,还想和佐伊闲谈几句,门口忽然传来敲门声。

迪克做了个手势,向佐伊示意他去开门。

门外站着个小男孩,身上披着一件树叶编成的外套。

“你是谁呀”佐伊从迪克身后探出头。

她不认识这个小孩,迪克倒是有点头绪,从他的衣服就不难猜出,这孩子来自哥谭植物园。

“艾薇小姐让我把这个给你。”男孩举起一张纸条,他脚边还放着一篮水果。餐厅里传出来的香味让他忍不住分泌唾液,但他很有礼貌,没有往餐厅里张望。

见佐伊仍是一头雾水的样子,他还补充了一句:“我和朋友们都吃过你做的糖果,是罗宾给我们的。”

佐伊这才伸出手接下了那张纸条,又从餐厅墙上的架子上拿下一个玻璃罐,里面装了几样糖果,是她每次做糖的时候存下来的。

她把糖果罐交给男孩儿,矮下身温柔地和他道谢,男孩儿唰地红了脸,离开的背影跑的飞快。

“谁是艾薇?”佐伊拎起果篮,关上餐厅大门。她看着手上的纸条,还是有点疑惑。

“毒藤女。”迪克接话道,“她现在住在罗宾逊公园。”

虽然不知道毒藤女找佐伊是有什么事,但他觉得她应该不会伤害佐伊。哥谭被封锁后她就一直隐居在植物园内,不像其他反派那样趁机大肆作恶。

佐伊动作一僵,连纸条都没展开,顺手就丢进了垃圾桶。

“…佐伊?”迪克倍感意外,没想到她居然看都不看就扔掉纸条,“你不好奇上面写了什么吗?”

佐伊和迪克对视,回以一个同样意外的眼神:“她是个反派,对吧?那她肯定没安好心,好奇害死猫,还是别和她扯上关系比较好。”