第75章糖糕
张母：“老三家的，不是我吹我做的糖糕这么好吃，其实全靠这和面的手法。”
看韩霜不解的看着她，继续说道：“呐，做糖糕的面不能用冷水，要用刚烧开的热水，一边倒一边用筷子迅速搅拌，热水的高温可以使得面团变得柔软而富有弹性。”
“待面团稍凉后，轻轻揉面团，直至它变得光滑细腻，这样做出的糖糕才会外酥里糯。”
韩霜：“又跟娘学了一招。”
张母：“糖馅我上来已经准备好了，现在油烧热了，直接包了就可以放锅中炸。”
韩霜：“行，娘我帮你一起，两个人快一些。”
韩霜与张母都是手脚利索的人，一个个的糖糕下锅，随着炸的的时间变长，沉底的糖糕慢慢漂浮起来，张母拿着筷子不断的翻面。
很快糖糕就鼓起来了，让其飘在油面上，等待糖糕定型上色，炸到金黄色就可以捞出。
第一锅很快都捞出来了，韩霜先拿起一个递给张母。
张母：“你吃就行，我一会再吃。”
韩霜还是举着糖糕，“娘，你作为主厨怎么能不先吃呢，快吃，下一锅等这个吃完也来的及，反正灶火也已经没了，一会我帮你一起弄。”
张母拒绝不了韩霜的热情，“行，那我趁热赶紧吃一个，尝尝我的手艺退步没…”
燕红锁子燕兰大宝小宝来的也巧，刚好看到张母韩霜在吃糖糕，连忙跑过来：“奶奶，娘，婶婶，我也想吃”，争先恐后的喊道，一个个像嗷嗷待哺的小崽子。
燕红比较仔细，知道小宝年龄小，跑起来还不稳当，跟在他后面双手微微伸着，就怕他一不小心摔着。
韩霜为了方便他们拿，直接端上小桌子上，“都有啊，别急着急，每个人先拿一个吃。”
一群小孩瞬间就把小桌子围满了，大宝看小宝拿不到，着急的踮起小脚尖，手伸的老长，但就差那么一点，小脸都红了，立马又给小宝拿了一个。
小宝先说了声谢谢哥哥，才抱着糖糕啃起来。
大宝吃了一口突然想起来张建舟他们还在外面，“娘，还有爷爷与爹爹没吃，我去拿给他们。”
韩霜：“没事，娘拿过去，你乖乖吃就行。”
韩霜用盘子直接拿出一半，出来找张建舟与张父，他俩正晒着太阳聊天。
“爹，建舟，吃糖糕了，娘刚做好的，趁热吃。”
张建舟接过盘子，“媳妇，你吃了吗？拿一个。”
韩霜连忙推辞，“我刚吃过了，里面还有，这是专门拿出来给你们的，你和爹先吃，吃完了到时再来厨房拿。”
张建舟：“好”，看着韩霜进去，张建舟才坐下来，将糖糕堆到张父面前，“爹吃糖糕。”
张父：“你没回来之前，你娘就惦记着要给你做这，现在终于不用唠叨了。”