第二日,忘忧居的后厨蒸汽氤氲。苏晚正将蒸熟的紫薯捣成泥,阿沅在一旁过筛木薯淀粉,细白的粉末如雪般簌簌落下。
\"紫色配金色,再加些牛乳……\"苏晚喃喃自语,指尖灵巧地将三色面团搓成小丸。
崔衍抱臂倚在门框,看着竹筛里滚动的圆子,忍不住伸手戳了戳:\"这玩意儿比我的箭镞还圆。\"
\"别碰!\"阿沅一勺子敲在他手背上,\"苏姐姐说了,手上沾了汗,丸子就不q弹了!\"
小泥炉上文火慢熬着红糖,苏晚往锅里扔进几片新鲜姜块。孙思邈不知何时凑了过来,银针往糖浆里一蘸。
\"姜能散寒,糖可补中。\"老神医眯着眼点头,\"只是这桂花的量……\"
\"再加三成就更香?\"苏晚笑着递过陶罐。
\"错!\"孙思邈突然板脸,\"要减两分!《千金方》有云:'甘过则伤脾'!\"说着却自己抓了把干桂花撒进锅里。
晚上的曲江宴上,身着郁金裙的永宁郡主第一个举起琉璃盏。阳光透过碗壁,将碗中的芋圆照得宛如宝石——紫如烟霞的薯丸沉在碗底,金黄的番薯圆浮在中层,最上层雪白的原味芋圆随着银匙搅动微微颤动。
\"这'金齑玉脍'的名号当真不虚。\"郡主轻抿一口,突然瞪大眼睛,\"里头竟有淡淡的茶香?\"
苏晚抿嘴一笑。那是她特意调入的黄山云雾毛峰茶粉,清香淡雅专为解腻。
吃了一碗三色芋圆的波斯商人阿尔罕的蓝眼睛瞪得溜圆。他捧着碗的手都在发抖:\"这口感……简直像撒马尔罕的月光宝石!\"突然压低声音:\"小娘子,这配方卖不卖?我出……\"
\"不卖。\"崔衍不知何时出现在身后,腰间横刀叮当作响。
阿尔罕讪笑着后退,却偷偷把一颗紫色芋圆藏进了袖袋。
三个月后,敦煌集市上出现了顶着\"长安金丸\"名号的甜汤。又过半年,于阗王宫的宴席上,侍女们捧着嵌银木碗,盛着形似忘忧居作品的圆子——只是颜色发灰,咬起来咯吱作响。
消息传回长安时,阿沅笑得直拍案几:\"他们定是没滤净木薯渣!\"
屋檐下,苏晚正往新做的椰浆芋圆上撒烤香的碎花生。风过处,惊蛰剑穗上的玉铃轻响,像是远方的回应。