胡商们哗然。他们哪知道，孙思邈以药曲催化，辅以终南山的雪水，硬是将酿酒周期缩至极致。更绝的是瓮底那层褐色粉末——老道特意添了炒焦的薯皮，赋予酒液独特的烟熏风味。
\"此等秘法...\"骨力罗眼珠一转，\"某愿以龟兹琉璃窑相换！\"
\"且慢！\"阿史那拍出块羊脂玉牌，\"高昌国三条商道，换这酿酒图！\"
正当众人争抢时，市署官员突然鸣锣开道。
\"京兆尹有令！\"差役高举鎏金杯，\"今日斗酒胜者，赐‘西市魁首’匾！\"
全场寂静。那金杯乃太宗年间所制，专验酒品高下。差役先将哈桑的蜜饯化汁入杯，酒液竟浮起黑沫；再试骨力罗的盆景甘露，杯壁立刻挂霜。
轮到\"地龙烧\"时，金杯突然嗡鸣，杯身浮现细密的水珠——这是遇佳酿才会有的\"杯壁垂泪\"异象！
\"胜负已分。\"差役刚宣布，人群突然爆发出欢呼。原来不知何时，忘忧居伙计已向围观百姓分赠小杯试饮。
暮色四合时，胡商们垂头丧气地散去。
忘忧居后院却热闹非凡，新启的薯酒坛排成北斗七星状。苏晚拍开最后一坛封泥，酒香惊飞檐下栖雀。
\"其实...\"她突然压低声音，\"这酒还能更烈。\"
众人循着她手指看去，墙角静静摆着个铜制怪器——那是苏晚按后世记忆打造的简易蒸馏器！
崔衍的刀\"当啷\"落地：\"你早会酿烧酒？\"
\"不然呢？\"苏晚眨眨眼，\"真当‘九重天’是白叫的？\"
夜风拂过，酒香漫过长安一百零八坊。更夫敲着梆子走过，恍惚听见满城都在传唱新谣：\"地龙烧，忘忧调，三杯饮尽不羡仙...\"